Słodka babeczka to kulinarny cud pochodzący z Ameryki, wygląda jak mini ciasto dla jednej osoby. Pieczony jest w papierowych foremkach, a następnie dekorowany lukrem, śmietaną, owocami i czekoladą. Możesz zrobić babeczki truskawkowe na galaretce, dekorując je pachnącym kremem, trudno odmówić tak atrakcyjnego malutkiego arcydzieła.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Na dziesięć sztuk:
- - 2 torebki galaretki;
- - 2 jajka;
- - 1 paczka cukru waniliowego;
- - 2 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany, cukru, mąki;
- - 30 g masła;
- - 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
- W przypadku kremu:
- - 1 opakowanie kremu waniliowego z kremem;
- - 170 g masła;
- - 1 łyżka. łyżka koniaku;
- - truskawki.
Instrukcja obsługi
1
Jajka ubić cukrem i wanilią, aż będą puszyste. Dodaj suchą mieszankę galaretki, kwaśnej śmietany, zmiękczonego masła. Doprowadzić masę do jednorodności, wprowadzić mąkę, proszek do pieczenia.
2)
Włóż papierowe kapsułki do miseczki z babeczką i wypełnij 1/3 ciasta. Piec babeczki przez 10-15 minut w 160 stopniach. Schłodź gotowe babeczki.
3)
Weź paczkę kremu waniliowego z kremem, przygotuj krem zgodnie z instrukcjami. Przykryć folią, schłodzić do temperatury pokojowej.
4
Ubij masło do śmietany, stopniowo wprowadzaj do gotowej śmietany. Pod koniec biczowania dodaj łyżkę koniaku. Krem powinien być jednorodny i delikatny, struktura powinna być stabilna.
5
Udekoruj przygotowane babeczki kremem (możesz użyć strzykawki do ciasta), świeżymi truskawkami. W razie potrzeby namocz alkohol lub posyp kakao w proszku.
Zwróć uwagę
Mini ciasta przygotowywane są w ciągu 1 godziny.