W krajach anglojęzycznych tęczówki mleka nazywane są krówką; irysy różnią się, gdy przysmak jest przygotowywany z mlekiem lub bez. Jeśli dostosujesz przysmak do naszego obszaru, to krówka jest prawie sorbetem, tylko że jest przygotowywana przy użyciu nieco innej technologii. Krówka truskawkowa okazuje się słodka i smaczna. Ale lepiej wziąć świeże truskawki na przepis.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - puszka skondensowanego mleka;
- - 300 g posiekanych truskawek;
- - 0, 6 kg cukru pudru;
- - 30 g masła;
- - 2 łyżki. łyżki soku z cytryny.
Instrukcja obsługi
1
Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem.
2)
Wlać skondensowane mleko na patelnię, dodać cukier puder i stopione masło. Potasuj te elementy. Doprowadzić do wrzenia, następnie dodać posiekane świeże truskawki, sok z cytryny.
3)
Gotuj, ciągle mieszając. Gotuj masę do stanu zwanego „miękką kulką”. Sprawdzanie stopnia gotowości masy jest bardzo łatwe: wlej zimną wodę do szklanki, wlej do niej odrobinę słodkiej mieszanki. Jeśli mikstura stała się jak kula, wszystko jest gotowe, ale jeśli się rozpadło - trzeba gotować więcej.
4
Wlać masę do formy. Kiedy nieco się stwardnieje, użyj noża, aby narysować kilka wzorów na powierzchni.
5
Następnie schłodzić masę do końca w lodówce i pokroić na porcje. Zwiewna i pyszna truskawkowa uczta jest gotowa.
Przydatna rada
W przypadku tego przepisu lepiej jest wziąć mleko skondensowane bez dodatku cukru, ponieważ krówki okażą się słodkie ze względu na cukier puder.