Kompot truskawkowy jest kochany nie tylko przez dorosłych, ale także przez dzieci! Co może być lepszego niż otwieranie słoika z kompotem zimą, rozkoszowanie się aromatem świeżych truskawek i pamiętanie ciepłego lata? Pachnący kompot truskawkowy z miętą i syropem z porzeczek to wspaniały napój na świąteczny stół.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - Truskawki - 2, 5 filiżanki,
- - cukier - 1 szklanka,
- - woda - 3 l,
- - sok z porzeczek (czarny lub czerwony) - 1 szklanka,
- - liście mięty.
Instrukcja obsługi
1
Opisany poniżej układ jest przeznaczony do 3-litrowego słoika. Truskawki obrać, kilkakrotnie spłukać pod bieżącą wodą. Pozwól odpłynąć. Wlej jagody do przygotowanych czystych, suchych słoików. Ilość truskawek można nieznacznie zwiększyć w zależności od ich wielkości - najważniejsze jest to, że słoik jest wypełniony o około jedną trzecią. Dodaj liście mięty.
2)
Następnie należy przygotować syrop: wymieszać cukier z wodą i gotować na małym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia. Wlej sok z porzeczek.
3)
Wlać truskawki do słoików z wrzącym syropem, natychmiast mocno zwinąć pokrywki (wcześniej gotowane w wodzie). Ostrożnie odwróć puszki do góry nogami i przykryj kocem na jeden dzień. Duszone owoce przechowuj w chłodnym miejscu.
4
Staraj się brać dojrzałe truskawki do zbioru gęstą miazgą. Z takich jagód kompot okaże się bogatszy i bardziej aromatyczny.