Muffin do kawy wykonany w powolnej kuchence okazuje się bardzo przestronny, delikatny i pachnący. Jeśli gotujesz babeczkę w piekarniku, jest ona lekko wysuszona i przykryta skórką na wierzchu. Wręcz przeciwnie, pieczenie w wolnym naczyniu wcale nie wysycha i staje się tak miękkie, że po prostu rozpływa się w ustach.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 2 jajka;
- - 1, 5 szklanki mąki;
- - 1 szklanka cukru;
- - 100 g margaryny lub masła;
- - 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej;
- - 2 łyżki. łyżki majonezu;
- - 0, 5 łyżeczki proszku do pieczenia;
- - tabliczka mlecznej czekolady;
- - szczypta soli;
- - cukier waniliowy i mielony cynamon do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Mieszamy jajka i cukier, ubijając je mikserem, aż powstanie przewiewna piana. Następnie dodaj mąkę, majonez, lekko zmiękczoną margarynę i ugniataj ciasto.
2)
W powstałej mieszance dodaj zmielony cynamon, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i szczyptę soli, a następnie dokładnie wymieszaj całą zawartość, aż będzie gładka.
3)
Rozpuścić kawę w 1/3 szklanki gorącej przegotowanej wody, wlać do przygotowanego ciasta i ubić mikserem.
4
Włóż ciasto do pojemności multicookera, posmaruj masłem lub margaryną, wybierz program „Pieczenie” i ustaw czas gotowania na 1 godzinę 20 minut. Po programie gotowania sprawdzamy gotowość ciasta wykałaczką, jeśli nie jest upieczone do końca, pieczemy przez około 10-15 minut.
5
Wyciągamy gotową babeczkę z multicookera, używając do tego celu podwójnego kotła kontenerowego.
6
Rozpuść tabliczkę czekolady w łaźni wodnej. Udekoruj muffin kawowy przygotowanym polewą i posyp go mielonymi orzechami lub kokosem.