Kiełbasy z gotowych ciastek to jedna z ulubionych przekąsek dla dzieci. Są bardzo łatwe do przygotowania, deser jest idealny do rodzinnego picia herbaty, a nawet niedoświadczona gospodyni domowa może to zrobić. Istnieje wiele smakołyków, do wątroby można dodać kakao, masło czekoladowe, rodzynki, orzechy, starte jabłka i inne pyszne składniki.
Wybierz swój przepis
Gotowane kiełbaski: jakie są
Ci, którzy nie wiedzą, jak zagnieść ciasto lub obawiają się, że nie będą w stanie prawidłowo zrobić złożonego deseru, nie muszą ograniczać się do zakupionych gadżetów. W domu łatwo przygotować pyszną kiełbasę na bazie cukru, ciastek lub kruchych ciastek. Dodaje się do niego zmiękczone masło, które można zastąpić wysokiej jakości margaryną. Różnorodność smaku pomoże dodać kakao w proszku, mleko w proszku lub skondensowane, posiekane orzechy. Lista składników często obejmuje kokos, posiekane suszone owoce, starte jabłka, cynamon, ciemną lub białą czekoladę, plasterki pianek. Wszystko zależy od wyobraźni kucharza i osobistego gustu.
Gotowy produkt jest prosty: gruba masa zwija się w formie kiełbasy, szczelnie owija folią spożywczą i umieszcza w lodówce. Nie warto używać folii, kawałki przykleją się do deseru i psują jego wygląd. Zestalenie zajmie kilka godzin, aby kiełbasa szybciej osiągnęła pożądany stan, lepiej jest zrobić cienką i długą. Po zestaleniu przysmak kroi się w plasterki ostrym nożem i podaje z herbatą lub kawą. Deser okazuje się raczej tłusty; nie zaleca się picia go z zimnymi napojami.
Kiełbasa czekoladowa: klasyczna
Ciastko kiełbasa z masłem i kakao w proszku - budżetowa alternatywa dla drogiej czekolady. Deser ma wysoką zawartość kalorii, 100 g produktu zawiera około 500 kcal. Aby nie zaszkodzić figurze, na herbatę należy podać kilka małych plasterków. Przekrojona kiełbasa czekoladowa wygląda pięknie na zdjęciach, aby nie stracić kształtu, produkt musi być dobrze zamrożony.
Składniki
- 500 g ciasteczek cukrowych;
- 200 g masła;
- 1 szklanka cukru
- 100 g orzechów włoskich lub orzeszków ziemnych;
- 100 ml mleka;
- 2 łyżki. l kakao w proszku.
Obierz orzechy, usmaż nasiona na suchej patelni i ostudź. Rozbić je moździerzem na duże okruchy lub przepuścić przez blender. Umieść masło w misce, dodaj cukier, mleko i kakao w proszku. Umieść mieszaninę w łaźni parowej i mieszając podgrzej, unikając wrzenia. Wszystkie składniki muszą zostać wymieszane, a cukier całkowicie rozpuszczony.
Ciastka połam na małe kawałki, wymieszaj z posiekanymi orzechami i wlej masło z mlekiem. Dobrze wymieszaj powstałą masę, załóż plastikową folię i mocno ją zwiń, nadając produktom kształt kiełbasy. Z określonej liczby produktów można uformować 3 kiełbasy, aby szybciej zestalały się, produkty nie muszą być zbyt gęste. Zawiąż je nitką lub sznurkiem i umieść w lodówce na 3-4 godziny. Po pokrojeniu produktów na herbatę resztki należy usunąć w lodówce, w temperaturze pokojowej kiełbasa szybko się topi i traci kształt.
Słodka kiełbasa z orzechami i suszonymi owocami
Szybki deser dla tych, którzy nie przepadają za czekoladą. Do gotowania możesz użyć cukru lub kruchych ciasteczek, zarówno zakupionych, jak i pieczonych niezależnie. Proporcje składników zmieniają się w smak, zamiast proponowanych suszonych owoców można użyć innych: fig, daktyli, suszonych śliwek, suszonych wiśni.
Składniki
- 400 g ciasteczek;
- 1 szklanka suszonych moreli;
- 1 szklanka rodzynek;
- 1 szklanka ziaren orzecha włoskiego;
- 200 g masła;
- 1 puszka skondensowanego mleka;
- płatki kokosowe do posypania.
Opłucz suszone morele i rodzynki, moczyć przez pół godziny w ciepłej wodzie. Złożyć suszone owoce w durszlaku, umożliwiając spłynięcie płynu, a następnie wysuszyć na ręczniku papierowym. Drobno posiekaj suszone morele. Umieść ciasteczka w plastikowej torbie i kilkakrotnie zwiń wałek do ciasta. Ziarna usmażyć na patelni, ostudzić i zmiażdżyć w moździerzu.
Pokonaj zmiękczone masło skondensowanym mlekiem, mikser zanurzeniowy przyspieszy proces. Wymieszaj powstały krem z orzechami, ciastkami, plasterkami suszonych owoców. Połóż grubą masę na kawałku folii z tworzywa sztucznego, zwiń kiełbasę i zwiń w kokos. Owiń produkt folią, mocno dokręć końce. Umieść kiełbasę na zimno na 4 godziny, przed podaniem pokrój na schludne kawałki.
Kiełbasa z ciastkami i jabłkami: prosty deser na herbatę
Ciastka cukrowe są łatwe do przygotowania Wysokokaloryczna, ale bardzo smaczna uczta. Kiełbasa jest delikatna i soczysta dzięki tartym jabłkom dodanym do masy. Lepiej wybrać aromatyczne słodkie i kwaśne owoce, smak deseru będzie bardziej wyrazisty.
Składniki
- 200 g ciasteczek
- 200 g jabłek;
- 200 g masła;
- 200 g cukru.
Obierz jabłka, usuń rdzeń. Zetrzyj owoce na grubej tarce. Krusz ciasteczka, umieszczając miód w dwóch warstwach folii spożywczej i zwijając go wałkiem do ciasta. Kawałki nie powinny być zbyt duże.
Wcieraj zmiękczone masło z cukrem w jednorodną masę, dodaj starte jabłko i ciasteczka. Wszystko dokładnie wymieszaj, nie wystawiaj żadnego kawałka folii. Zroluj produkt w postaci kiełbasy, zawiń ostrą nicią, aby produkt zachował swój kształt. Umieść kiełbasę w zamrażarce na 1 godzinę, a następnie przenieś ją do lodówki.
Kiełbasa z ciemną czekoladą i śmietaną
Główną wadą kiełbas deserowych jest ich wysoka zawartość kalorii. Można go zmniejszyć, zastępując część masła kwaśną śmietaną o niskiej zawartości tłuszczu. Naturalna ciemna czekolada z dużym udziałem kakao doda ciekawych nut smakowych.
Składniki
- 400 g kruchego ciastka;
- 80 g masła;
- 0, 5 szklanki kwaśnej śmietany;
- 50 g ziaren orzecha włoskiego;
- 50 g cukru pudru;
- 50 g ciemnej czekolady;
- szczypta waniliny.
Smażyć orzechy włoskie na suchej patelni lub piec w kuchence mikrofalowej. Fajnie, zmielić w moździerzu. Zmiel ciasteczka wałkiem do ciasta. Pokonaj śmietanę z cukrem pudrem i wanilią w jednorodną masę. Dodaj masło i rozpuszczoną ciemną czekoladę, ponownie ubij.
W głębokiej misce połącz ciastka, orzechy, śmietanę i mieszankę masła. Połóż grubą masę na polietylenie, zwiń w kiełbasę i mocno zawiąż nitkę. Przed podaniem trzymaj co najmniej 3 godziny w zimnie.