Niezwykłe, ale jednocześnie bardzo łatwe w przygotowaniu i niedrogie danie, które, nawiasem mówiąc, jest idealne do chudego lub wegetariańskiego menu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 200 ml surowej gryki;
- - 1 średniej wielkości marchewka;
- - 1 mała cebula;
- - 2 średnie jaja;
- - 2 łyżki. łyżki mąki pszennej (ze wzgórzem);
- - 1 łyżeczka mieszanki papryki;
- - sól;
- - bezwonny olej słonecznikowy.
Instrukcja obsługi
1
Grykę płuczącą bardzo dobrze w kilku wodach. W rondelku zagotować 600 ml przefiltrowanej wody, trochę posolić, dodać kaszą gryczaną i gotować do ugotowania. Następnie przenieś płatki za pomocą głębokiego naczynia.
2)
Obierz cebulę i marchewkę, drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewkę na średniej tarce lub pokrój w bardzo małą kostkę. Dodaj warzywa do gryki, wymieszaj.
3)
Jajka drobiowe ubij trzepaczką, dodaj do mieszanki gryki i warzyw. Dodaj mąkę pszenną i przyprawy. Mieszaj, aby uzyskać jednorodną masę.
4
Podgrzej trochę oleju słonecznikowego na patelni. Za pomocą łyżki uformuj klopsiki i umieść je na patelni. Najpierw smażyć z jednej strony na złoty kolor, odwrócić i doprowadzić do gotowości z drugiej. Ogień jest umiarkowany.
5
Połóż gotowe klopsiki gryki na talerzu. Podawaj na ciepło. W razie potrzeby polej śmietaną potrawę i posyp posiekanymi świeżymi ziołami.
Przydatna rada
Tymianek i słodka papryka mogą być również używane jako przyprawy.