Czy lubisz francuskie jedzenie? Następnie przygotuj niesamowicie pyszny deser związany z tą kuchnią - creme brulee z karmelem! Przygotowanie zajmuje około półtorej godziny.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Na sześć porcji:
- - mleko - 900 ml;
- - sześć jajek;
- - laska cynamonu;
- - cukier - 230 g;
- - skórka cytryny - z dwiema cytrynami;
- - mąka pszenna - 2 łyżki. łyżki;
- - ekstrakt waniliowy - 1 łyżka. łyżka
Instrukcja obsługi
1
Zagotuj mleko (700 ml), dodaj laskę cynamonu, skórkę z cytryny, wanilię. Gotuj przez pięć minut na małym ogniu.
2)
Ubić połowę pozostałego mleka z żółtkiem, wymieszać drugą połowę z mąką.
3)
Wlej gotowane mleko do czystego rondla, dodaj mleko z jajkiem i mleko z mąką, szybko mieszając. Wlać 100 gramów cukru. Włóż patelnię do ognia, gotuj przez 10 minut, aż śmietana zgęstnieje.
4
Wlać krem brulee do 6 wazonów, pozostawić do ostygnięcia na godzinę.
5
Ugotuj karmel. Umieść pozostały cukier na patelni, utrzymuj na małym ogniu, aż się stopi, stanie się złoty. Wlać karmel do foremek na krem, pozostawić do stwardnienia (wystarczy pięć minut). Francuski deser jest gotowy!