Możesz zachwycić swoją rodzinę bardzo smacznym przepisem. Czas gotowania około 100 minut, przeznaczony na 4 porcje. Danie jest uważane za pełne, nie musi być podawane z dodatkową przystawką.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1 kg kurczaka;
- - 400 g świeżych grzybów;
- - szklanka bulionu;
- - 100 ml białego wina;
- - 500 g małych ziemniaków;
- - 1/3 szklanki ghee;
- - 1 łyżka. łyżka mąki;
- - główka cebuli;
- - 50 g soku z cytryny;
- - 2 liście laurowe;
- - mielony czarny pieprz, sól - do smaku;
- - koperek i pietruszka.
Instrukcja obsługi
1
Kurczak pokrojony na kawałki. Wytrzyj każdy kawałek solą, polej sokiem z cytryny i posyp mąką. Smażyć na złoty kolor w ghee.
2)
Umieść smażone mięso w rondlu, zalej bulion. Włóż do pieca, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut na małym ogniu.
3)
Obierz i umyj grzyby, ziemniaki, cebulę. Pokrój cebulę i grzyby na plasterki, pozostaw ziemniaki w całości. Usmaż wszystkie składniki.
4
Wrzuć do kurczaka gotowe warzywa, dodaj białe wino, sól, pieprz i liść laurowy. Przykryj i gotuj w umiarkowanie palącym się piekarniku.
5
Ułóż gotowe mięso z kurczaka na talerzach, polej sosem, w którym kurczak był duszony.