W chrupiącym pikantnym panierce trudno jest oprzeć się kawałkom kurczaka. Podawać na rozgrzanym talerzu z sałatą i frytkami.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 8 plasterków fileta z uda, dolnej części nogi (bez skóry);
- - 1 czerwone chili bez pestek;
- - ząbek czosnku;
- - 30 g mąki;
- - 30 g sezamu;
- - 1 łyżeczka sosu imbirowego;
- - 1 łyżka. łyżka sosu sojowego;
- - 1 łyżeczka oleju sezamowego;
- - 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego.
Instrukcja obsługi
1
Pokrój czerwone chili i zmiażdż ząbki czosnku.
2)
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Umieść kurczaka w małym naczyniu. W słoiku połącz sos imbirowy i sojowy, posiekane chili, zmiażdżony czosnek i olej sezamowy. Polej kurczaka i dobrze zwiń mięso w mieszance sosów.
3)
Wymieszaj mąkę i sezam na talerzu i zwiń kawałki kurczaka w tej mieszance, aby były całkowicie pokryte mąką i sezamem.
4
Rozgrzej olej roślinny na grubej patelni. Połóż kawałki kurczaka i smaż, obracając, 6 minut do uzyskania złotego koloru ze wszystkich stron.
5
Przenieś smażonego kurczaka na blachę do pieczenia. Przykryj folią i gotuj w piekarniku przez 15 minut. Zdejmij folię i gotuj przez kolejne 15 minut, aż klarowny sok wyjdzie z kurczaka. Danie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Przydatna rada
Sos imbirowy jest sprzedawany w dziale przypraw lub sosów w supermarketach. Można go zastąpić pół łyżeczki mielonego imbiru.