Wątróbka drobiowa jest połączona z wieloma dodatkami, gotuje się szybciej niż wołowina i zawiera prawie tyle przydatnych substancji i witamin. Korzystając z multicookera z wątróbki drobiowej, możesz ugotować wiele pysznych dań dla całej rodziny.
Wybierz swój przepis
Powolny przepis na wątrobę z kurczaka
Przygotuj następujące składniki: 1 kg wątróbki drobiowej, 200 ml śmietany (10%), 1 łyżkę mąki, 1 cebulę, masło, sól, czarny pieprz, natkę pietruszki, koperek - do smaku.
Dobrze przepłucz wątrobę drobiową zimną wodą. Wysuszyć trochę i pokroić na małe kawałki. Obierz cebule i pokrój je w kostkę. Ustaw tryb pieczenia na multicookerze, ustaw czas gotowania - 25 minut. Wrzuć do miski trochę masła, wątróbki drobiowej i posiekanej cebuli. Bez zamykania pokrywki multicookera usmażyć wątrobę cebulą, okresowo je mieszając.
Umyj i drobno posiekaj warzywa. Dodaj schłodzoną śmietanę, mąkę i posiekane warzywa do wątróbki drobiowej. Włóż sól, pieprz i wszystko wymieszaj. Ustaw tryb „Gaszenie” na 1 godzinę. Połóż ugotowane danie na talerzu, podawaj na stole, polewając je sosem.
Jako dodatek, wątróbka drobiowa nadaje się do ziemniaków, makaronów, kaszy gryczanej i innych potraw warzywnych.
Wątróbka drobiowa w śmietanie
Okazuje się, że bardzo smaczna jest wątróbka drobiowa gotowana w śmietanie z warzywami. Przygotuj składniki: wątróbka drobiowa - 500 g, cebula - 2 kawałki, kwaśna śmietana 15% tłuszczu - 200 g, woda oczyszczona - 1, 5 filiżanki, olej słonecznikowy - 2 łyżki stołowe, sól, czarny pieprz - do smaku
Umyj wątróbkę drobiową. Wlej olej do miski multicooker i ułóż wątrobę. Ustaw tryb „Pieczenie” i minutnik na 20 minut, podczas gotowania od czasu do czasu mieszaj kawałki wątroby.
Aby wątroba kurczaka była miękka i smaczna, nie zaleca się jej trawienia ani rozgotowywania.
Obierz cebulę, pokrój ją na pół pierścienia. Obierz marchewki i pokrój je w małe kostki. Dodaj pokrojone warzywa do wątroby, ustaw tryb „Pieczenie” na 25 minut. Mieszaj multicooker podczas smażenia. Pod koniec programu dodaj sól i pieprz, włóż śmietanę, zalej wodą i wszystko wymieszaj. Ustaw tryb gaszenia na 40 minut. Połóż gotową wątróbkę drobiową na talerzu.