Latem, gdy warzywa dojrzewają na łóżkach, do diety należy włączyć różne lekkie posiłki z nich, takie jak sałatki i przekąski. Do gotowania nadają się różne warzywa: marchew, cebula, cukinia, seler, rzodkiewka, kapusta, ogórek, a nawet bakłażan. Bakłażan jest zwykle smażony. Dlatego potrawy z nimi są tłuste i wysokokaloryczne. Ale jeśli ugotujesz to warzywo i użyjesz go jako głównego składnika, możesz ugotować bardzo lekką i zdrową przekąskę.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - bakłażan 3 szt.
- - papryka 3 szt.
- - cebula 1 szt.
- - czosnek 2 ząbki
- - drobno posiekane warzywa
- - ocet jabłkowy (6%) 4 łyżki. łyżki
- - cukier 2 łyżeczki
- - oliwa z oliwek 7 łyżek. łyżki
- - sól i pieprz do smaku
Instrukcja obsługi
1
Pokrój bakłażana w duże kostki lub plastry i zagotuj w osolonej wodzie.
2)
Posiekaj pieprz i cebulę w paski. Czosnek musi być drobno posiekany.
3)
Rozprowadzamy wszystkie warzywa w jednym pojemniku wraz z ziołami
4
Gotowanie sosu: wymieszaj ocet i cukier, dodając sól i pieprz do smaku. Kiedy wszystkie składniki są dobrze wymieszane, wprowadzamy oliwę z oliwek.
5
Wlać warzywa dressingiem, dokładnie wymieszać i wysłać zaparzone przekąski do parzenia przez co najmniej trzy godziny. Lekki letni posiłek jest gotowy.
Uważaj
Im dłużej naczynie znajduje się w lodówce, tym bardziej jest namoczone w czosnku i tym smaczniejsze okazuje się w końcu.
Przydatna rada
Dodatkowo przekąskę można posypać sezamem.
Jeśli chcesz nadać warzywom bardziej pikantny smak, powinieneś dodać więcej czosnku.