Ciasta na wodzie są przygotowywane prosto i szybko. Można je jeść z dżemem, dżemem lub skondensowanym mlekiem. Na śniadanie tortille są jedną z najlepszych przystawek. Danie okaże się szczególnie smaczne, jeśli ugotujesz je z różnymi wypełniaczami.
Wybierz swój przepis
Najprostszy przepis na płaskie ciastka na wodzie
Do przygotowania ciast na wodzie potrzebne będą następujące składniki: 500 gramów mąki, 1 szklanka wody, 0, 5 łyżeczki. sól Aby ciasta powstały, dodaj do przepisu 20 gramów proszku do pieczenia lub 0, 5 łyżeczki. soda. Jeśli zamiast zwykłej wody użyjesz sody, ciasta będą bujne i przewiewne. Najpierw wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Następnie dodaj sól i wodę. Zagnieść ciasto.
Gdy ciasto będzie gotowe, zwiń je w kulkę i przykryj ściereczką (serwetką) przez 10 minut. Następnie podziel ciasto na kilka części. Z każdej części zwiń ciasto o szerokości 0, 8-1 cm, usmaż ciasto na patelni. Najpierw wlej na niego olej roślinny. Smażyć ciasta z dwóch stron.
Jeśli chcesz zachować powstałe ciasta przez długi czas, umieść je w plastikowej torbie. Aby ciasta były pyszne, polej je sosem czosnkowym. Aby to zrobić, wymieszaj 1 ząbek startego czosnku ze 100 gramami stopionego masła.
Jako nadzienie do tortilli możesz użyć tartego twardego sera, tłuczonych ziemniaków ze smażoną cebulą, solonym twarogiem, przygotowanym mięsem mielonym, zieloną cebulą, natką pietruszki, koperkiem. Aby to zrobić, najpierw zwiń owalną warstwę z ciasta, włóż nadzienie do środka. Następnie zwinąć warstwę i zwinąć w cienkie ciasto. Smażyć nadziewane ciasta na patelni z olejem słonecznikowym.
Przygotowanie ciasta na suche ciasta drożdżowe
Do przygotowania ciast potrzebne będą dodatkowe suche drożdże, aby ciasto powstało. Jajka są potrzebne do natłuszczenia ciasta. Przepis jest następujący: 1 szklanka wody, 0, 5 kg mąki, 1 torebka suszonych drożdży, 2 łyżki. olej słonecznikowy, 1 żółtko, 1 łyżeczka cukier ze wzgórzem, 1 łyżeczka sól ze zjeżdżalnią.
Mieszaj mąkę, suche drożdże, sól, cukier. Podgrzej wodę i stopniowo dodawaj do mąki. Zagnieść ciasto. Gdy będzie już prawie gotowy, wlej olej słonecznikowy. Dokładnie wymieszaj masę i odłóż w ciepłe miejsce. Ciasto powinno wzrosnąć co najmniej dwa razy. Kiedy to nastąpi, podziel ciasto na kilka części. Może być 4 lub 8. Zależy to od tego, jaki rozmiar tortilli chcesz dostać.
Formuj ciastka z rękami na planszy. Kiedy będą gotowe, przykryj je miękką ściereczką. Teraz wlej 3 łyżeczki do żółtka podlać i dokładnie ubić. Połóż ciastka na blasze do pieczenia i posmaruj je ubitym żółtkiem. Piec ciasta w piekarniku w temperaturze 200 ° C. Czas pieczenia: 10 minut.
Powiązany artykuł
Jak zrobić chude pierogi owsiane