Nawet ten, kto tak naprawdę nie lubi małży, nie odmówi takiej przystawki. Dla miłośników owoców morza to danie stanie się prawdziwym przysmakiem. Kremowe małże są gotowane wystarczająco szybko, białe wino doskonale nadaje się do przystawki. Krem lepiej wziąć tłuszcz.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 700 g zamrożonych małży;
- - 250 g gotowego ciasta francuskiego;
- - 200 g tłustej śmietany;
- - 3 łyżki. łyżki twarogu (Filadelfia lub Almette);
- - zielona cebula;
- - sól, pieprz, wszelkie przyprawy.
Instrukcja obsługi
1
Najpierw odblokuj małże, włóż je do miski, dodaj twaróg, posiekaną zieloną cebulę. Wlej śmietanę, sól i pieprz.
2)
Kup gotowe mrożone ciasto francuskie, rozmroz je. Rozwałkuj z ciasta prostokąty lub kółka - będą to „czapki”, powinny mieć średnicę o 2 cm większą niż górna część puszek, w których przygotujesz przekąskę.
3)
Rozłóż kremową mieszankę z małżami w foremkach do pieczenia, przykryj ciastem u góry, zawiąż ciasto wzdłuż krawędzi nitką kulinarną i zrób mały otwór na środku - jest to konieczne, aby para swobodnie wypływała podczas gotowania.
4
Włóż formy do piekarnika, gotuj przez 20-25 minut w temperaturze 200 stopni. Ciasto powinno zrumienić.
5
Podawaj gorące małże w śmietanie pod kapelusz. Na wierzch można posypać startym serem. Ciasto francuskie to nie tylko pokrowiec - muffinka z małżami i chrupiące ciasto są niesamowicie smaczne!