„Łódka” przystawki z mięsem, mimo że jest zrobiona z mięsa, ma bardzo delikatny smak i jest lekkostrawna. A jeśli chcesz, aby było ostrzejsze, udekoruj rogi marynowanymi warzywami. Danie to wspaniała uczta na świąteczny stół.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - pulpa wołowa - 0, 5 kg,
- - pulpa wieprzowa - 0, 5 kg,
- - wędzony mostek -100 g,
- - cebula - 2 szt.,
- - mąka - 2 łyżki. l.,
- - mleko -1 szklanka,
- - jajko - 3 szt.,
- - olej roślinny do smażenia,
- - sól
- - mielony czarny pieprz do smaku,
- - marynowanie ogórków.
Instrukcja obsługi
1
Dwa razy przełóż całe mięso, w tym wędzony mostek, przez maszynę do mięsa, dodaj mleko do mięsa mielonego. Smażyć cebulę na złoty kolor, dodając mąkę do smażenia. Ostudzić i włożyć farsz.
2)
Jajka ubić trzepaczką z solą i pieprzem. Wymieszaj z mielonym mięsem. Nasmaruj formę olejem i włóż do niej mięso mielone.
3)
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 45 minut. Wrzuć gotowy suflet na talerz. Obrać marynowane ogórki i pokroić w paski, resztę wędzonego mostka pokroić w cienkie paski. Udekoruj nimi gotowe danie.
Zwróć uwagę
Obowiązkowym składnikiem każdego sufletu jest bita, białka jaja. Nadają potrawie lekkość. Suflet należy również gotować w piekarniku.