Delikatna, przewiewna, jednorodna w konsystencji i z pyszną złotą skórką - tak wygląda zapiekanka z twarogu według tego przepisu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 800 g świeżego twarogu o zawartości tłuszczu 5%;
- - 3 duże jajka;
- - 1 żółtko do smarowania;
- - 3 łyżki. łyżki ze zjeżdżalnią z kaszy manny;
- - 1/2 szklanki cukru;
- - 1/3 saszetki jest poluzowana;
- - cukier waniliowy do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Wytrzyj lub zetrzyj twaróg za pomocą popychacza, aby konsystencja była bardziej jednolita i lepka. Jednak nie ma potrzeby szczególnie gorliwego.
2)
W osobnej misce wstrząśnij jajka i granulowany cukier trzepaczką do uzyskania gładkości.
3)
Wmieszaj masę jajeczną do masy serowej, wymieszaj, możesz trochę zmiażdżyć.
4
Dodaj proszek do pieczenia i semolinę do masy serowej i jajecznej. Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.
5
Weź żaroodporne naczynie do pieczenia, na przykład ceramiczne lub szklane, posmaruj je olejem roślinnym. Połóż masę twarogową, wygładź powierzchnię łyżką stołową. Smaruj wstrząsanym żółtkiem jaja.
6
Włóż formę do piekarnika i piecz przez 30-35 minut w temperaturze 180 ° C, aż na powierzchni pojawi się piękna złotobrązowa skorupa. Wyjmij garnek z piekarnika i odstaw na chwilę. Zapiekanka powinna lekko ostygnąć i się osadzić.
7
Pokrój zapiekankę z twarogu na porcje i podawaj na przykład ze śmietaną.
Przydatna rada
W razie potrzeby umyte i wysuszone rodzynki można dodać do masy serowej przed pieczeniem.