Squid - owoce morza bogate w białko, mikro i makroelementy, witaminy. Świeże kalmary są łatwo i szybko przygotowywane, a można je podawać z sosem sojowym i warzywami.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 0, 5 kg kałamarnicy;
- - 1 czerwona cebula;
- - 1 czerwona papryka;
- - 1 żółta papryka;
- - 1 zielona papryka;
- - 1 mały korzeń selera;
- - liście sałaty;
- - sól do smaku;
- - mielony pieprz do smaku;
- - suchy koperek;
- - sos sojowy.
Instrukcja obsługi
1
Obierz i posiekaj krążki kalmarów, sól, pieprz i dopraw koperkiem. Smaż kalmary na patelni z niewielką ilością oleju roślinnego do uzyskania białego koloru przez 1-2 minuty.
2)
Cebulę, paprykę i seler pokroić w drobną kostkę, połączyć warzywa w jednej misce, lekko posolić.
3)
Opłucz liście sałaty zimną wodą i umieść na talerzach. Połóż niewielką mieszankę warzywną na każdym liściu, połóż obok niego pierścienie kalmarów i zalej niewielką ilością sosu sojowego.
Przydatna rada
Aby kałamarnica była łatwa do czyszczenia, najpierw zalej ją wrzącą wodą, a następnie zanurz w lodowatej wodzie. Teraz delikatnie podnieś folię i wyjmij ją z tuszy, osusz potraktowaną kałamarnicę i osusz ręcznikiem papierowym.