Ustawienie stołu noworocznego wymaga nie tylko pieniędzy i energii, ale także kreatywnego potencjału. Co roku gospodyni zastanawia się, jak zaskoczyć gości. Co sądzisz o pysznej sałatce francuskiej podawanej w porcjach w filiżankach?
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Na 12 porcji:
- - solone grzyby - 300 g
- - średnie ziemniaki - 2 szt.
- - duże cebule - 1 szt. lub 2 szt. mały
- - gotowana wołowina - 250 g
- - marchewki - 1 szt.
- - jajo kurze - 2 szt.
- - ser półtwardy - 100 g
- - majonez - 200 g
- - olej roślinny - 3 łyżki.
Instrukcja obsługi
1
Gotuj wołowinę w całości. Aby mięso było bardziej soczyste, włóż je do już przegotowanej wody. Następnie, jak zwykle, usuń piankę, dodaj obraną cebulę i marchewkę, sól. Wyjmujemy przygotowane mięso i pozostawiamy do ostygnięcia. Pokroić na małe kawałki.
2)
Gotuj ziemniaki w skórkach, jajka na twardo. Po schłodzeniu wyczyść. Oba pocierają się na grubej tarce. Cebulę myjemy, drobno siekamy i smażymy na oleju roślinnym do uzyskania złotego koloru.
3)
Surowe obrane marchewki i trzy sery na drobnej tarce. Solone grzyby należy wrzucić do durszlaka, aby szklanka była nadmiaru płynu. Możesz także marynować, ale solona sałatka jest znacznie smaczniejsza.
4
Teraz zbierz sałatkę. Warstwy będą z majonezu. Dolna warstwa to solone grzyby. Następnie majonez i ziemniaki, cebula na wierzchu i ponownie majonez. Wyższe mięso, natłuścić majonezem. Następnie marchew-majonez-jajka-majonez. Posyp tartym serem na wierzchu. Na wierzchu salaterki zaleca się przykryć folią spożywczą, aby ser nie wyschł. Wkładamy do lodówki w nocy (6-8 godzin) w celu impregnacji. Sałatka jest gotowa!
Zwróć uwagę
Połączenie solonych grzybów z wołowiną, surową marchewką i smażoną cebulą jest bardzo interesujące! Ponadto sałatka jest bardzo satysfakcjonująca. Możesz zafundować im swoją rodzinę nie tylko na wakacjach, ale także w każdy inny dzień.
Przydatna rada
Sałatki francuskie oprócz smaku mają jeszcze kilka zalet. Pierwszy to estetyka oryginalnych warstw. Oczywiste jest, dlaczego powinny być podawane w szklanym naczyniu. Po drugie - moczenie sałatek wymaga czasu. Muszą być przygotowani z wyprzedzeniem, a to jest bardzo wygodne w przedświątecznym zgiełku. Można je zrobić „zeszłej nocy”, a na ucztę po prostu mają odpowiedni smak.