Sałatka w tartalkach - małe kosze kruchego ciasta, świetny sposób na podanie przekąsek na świątecznym stole. Naczynia są jasne i oryginalne, poza tym są wygodne do noszenia rękami, więc jest to najlepsza opcja na przyjęcia.
Wybierz swój przepis
Do pieczenia tartalców potrzebne będą specjalne formy, a do testu weź:
- 1 szklanka zimnej wody;
- 200 g masła;
- sól;
- 2 szklanki mąki;
- olej roślinny do smarowania form.
Posiekaj masło i mąkę nożem i ostrożnie zmiel powstałą mieszaninę na okruchy. W szklance zimnej wody dodaj trochę soli do swoich upodobań i wlej płyn do mąki i masła. Zagnieść ciasto, przykryć folią spożywczą i przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Nasmaruj formy olejem roślinnym. Z ciasta uformuj kulki, włóż je do foremek i równomiernie rozprowadź uzyskaną masę.
Połóż patelnię z ciastem na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Nie piecze się ich długo - tylko 7-10 minut. Następnie pozwól tartalkom ostygnąć i wypełnij je nadzieniami.
Aby podczas pieczenia spód i ściany tartaletów nie puchły, nie posypywały ich groszkiem ani innymi dużymi ziarnami.
Pyszne danie to tartaliki z kałamarnicą. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- 400 g kalmarów;
- 1 główka cebuli;
- 2 zielone jabłka;
- liście sałaty;
- majonez;
- sól i czarny pieprz;
- cytryna i zioła do dekoracji.
Opłucz tusze kałamarnic, oczyść je z wnętrza i skórki. Zagotuj we wrzącej wodzie i pokrój w cienkie pierścienie.
Obierz i posiekaj cebulę i jabłka na małe kostki. Łzy sałaty liście na kawałki.
Aby cebula się nie gorzała, zalej ją wrzącą wodą.
Połącz kalmary, jabłka, cebulę i sałatę w misce, wymieszaj wszystko, pieprz i sól. Dopraw sałatkę majonezem. Odstaw trochę w temperaturze pokojowej i napełnij tartalkami.
Pokrój cytrynę w cienkie plasterki. Wytnij wzdłuż promienia i złóż stożkiem. Połóż zieleninę na naczyniu, połóż tartaletki z kałamarnicą i kwiaty cytryny między nimi.
Twarożki z sałatką z serem i pieczarkami są robione wystarczająco szybko, jeśli wcześniej przygotujesz kosze. Na sałatkę weź:
- 100 g sera;
- 100 g solonych lub marynowanych grzybów;
- 1 ząbek czosnku;
- 1 główka cebuli;
- majonez;
- zielenie.
Pokrój cebulę i grzyby na małe kawałki. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Ząbek czosnku przez prasę. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw do majonezu.
Przygotowane kosze rozpocznij od sałatki z serem i pieczarkami. Połóż gałązki zieleni na naczyniu i połóż przysmak na stole.
Do tartalków z ryżem, rybami i mięsem potrzebujesz:
- 100 g ryżu długoziarnistego;
- 1 puszka saury we własnym soku;
- 1 pomidor;
- 100 g gotowanego kurczaka;
- 1 słodka papryka;
- zielenie;
- majonez;
- sól
Ryż zagotować w osolonej wodzie. Podziel go na 2 równe części. Filet, pomidor, cebulę i pieprz pokroić w kostkę. Mash Cyrus widelcem.
Wymieszaj jedną porcję ryżu z saury i pomidorami. Drugi - z kurczakiem, cebulą i papryką. Napełnij polewy majonezem i włóż tartaletki.
Połóż liście sałaty i połóż tartaletki na naczyniu. Udekoruj przysmak kwiatami wykonanymi ze świeżych warzyw wykonanych techniką rzeźbienia.