Pyszne domowe jalapenos są idealne na pyszne śniadanie. Zawierają ogromną ilość witamin i zapewniają energię na cały dzień. Tylko prawdziwi smakosze docenią wyspowy smak tego dania.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Do testu:
- -1 szklanka mąki
- -1 łyżeczka cukru
- -1 łyżeczka ciasta do pieczenia
- -1 jajko, lekko ubić
- -6 łyżek kefiru
- -1 jalapenos, drobno posiekane
- -1/4 szklanki drobno posiekanej białej cebuli
- -1/4 szklanki drobno posiekanej czerwonej papryki
- -1/4 szklanki drobno posiekanej marchwi
- -1 ząbek czosnku, posiekać
- 3/4 łyżeczki przyprawy kreolskiej
- olej roślinny do smażenia
- Do sosu:
- -1/2 szklanki salsy
- -1 szklanka majonezu
- -1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
- -1/2 łyżeczki soli
- -1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- -1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Instrukcja obsługi
1
Zacznij od zrobienia sosu. W blenderze przygotuj puree z salsy. Przenieś do miski i dodaj majonez, proszek czosnkowy, bazylię, sól, pieprz kajeński - dobrze ubij, aż będzie gładkie. Przykryć i przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.
2)
Wlać olej do małej patelni i podgrzać do 350 stopni.
3)
Połącz mąkę, cukier, ciasto i jajka w dużej misce. Dodaj kefir, otrzymasz gęste ciasto. Dodaj do ciasta jalapenos, cebulę, czerwoną paprykę, marchewkę, czosnek, przyprawy.
4
Uformuj placki z łyżką i smaż na złoty kolor na średnim ogniu.
5
Podawaj naleśniki na ciepło z sosem. W razie potrzeby udekoruj natką pietruszki lub bazylii.