Ciasta z ciasta ziemniaczanego są pachnące i satysfakcjonujące, szczególnie jeśli włożysz mięso do nadzienia. Przepis na taką ucztę jest prosty.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - ziemniaki - 200 g;
- - mąka - 200 g;
- - jajko - 3 szt.;
- - masło - 50 g;
- - olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- - sól - 1 łyżeczka;
- - wieprzowina (filet) - 500 g;
- - papryka - 1 szt.;
- - pomidory - 2 szt.;
- - cebula - 2 głowy;
- - krem (33-38%) - 100 ml;
- - mleko (2, 5%) - 100 ml;
- - pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
- - mielony czarny pieprz - szczypta;
- - twardy ser - 50 g.
Instrukcja obsługi
1
Gotowanie ciasta Obierz, posiekaj i ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Następnie spuść wodę, zetrzyj ziemniaki. Dodaj 1 jajko, masło, wymieszaj.
2)
Wlać mąkę do puree i zagnieść ciasto. Umieść go w podzielonej formie, naoliwionej, tworząc boki. Włóż formę z ciastem do zamrażarki na 20 minut.
3)
Gotowanie dodatków. Papryka z nasion, nie pokrojona grubo. Pokrój cebulę w półpierścienie. Podsmaż cebulę i pieprz w oleju roślinnym.
4
Mięso należy umyć i pokroić w małe kostki. Połączyć mięso z warzywami, solą, pieprzem i smażyć do połowy. Pomidory pokroić w kostkę. Połączyć z mięsem i warzywami i gotować jeszcze 5 minut.
5
Gotowanie wypełnienia. Połącz śmietanę, mleko, koncentrat pomidorowy i dwa jajka. Sól Pobij dobrze.
6
Zetrzyj ser.
7
Włóż nadzienie do formy z ciastem, zalej ciasto nadzieniem. Piec w piekarniku w temperaturze 220 stopni 40 minut. 5 minut przed końcem gotowania posyp ciasto startym serem. Pyszne ciasto jest gotowe! Smacznego!
Przydatna rada
Zamiast mięsa możesz wziąć mięso mielone.