Post jest świetnym sprawdzianem dla ludzkiego ciała, ale wciąż nie jest powodem do odmawiania sobie słodyczy. Pieczone jabłka są idealne na chudy stół.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 6 małych gęstych kwaśnych jabłek
- - 4 łyżki płynny miód
- - 80 g cukru pudru
- - sok z 1 cytryny
- - mielony kardamon, anyż, paluszki cynamonowe, wanilia
- - 3 łyżki stołowe dowolne orzechy (wstępnie usmażone orzechy włoskie, migdały, pistacje itp.)
Instrukcja obsługi
1
W małym rondlu połącz cukier, płynny miód i sok z cytryny. Dodaj nieco niekompletną szklankę wody i przypraw i gotuj na wolnym ogniu przez 4-5 minut. Wyjmij patelnię z pieca i odstaw na bok do ostygnięcia.
2)
Jabłka obierz, pozostawiając trochę skórki na wierzchu. Przykryj blachę do pieczenia wysokimi bokami papierem do pieczenia lub folią, wlej do niej powstały aromatyczny syrop i połóż jabłka.
3)
Lekko wlej jabłka z syropem i pozostaw do wytchnienia na 50 minut lub 1 godzinę w piekarniku rozgrzanym do 210 stopni. Co 7-10 minut wyjmij blachę do pieczenia i ponownie zalej jabłka syropem miodowym. Jeśli stanie się gęsty, dodaj do niego trochę wody.
4
Jak tylko jabłka zrumienią się i przykryją złotą skórką, posyp je posiekanymi orzechami i podawaj z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
Przydatna rada
Do pieczenia najlepiej wybrać jabłka odmian zimowych. Podczas obróbki cieplnej zachowują swój kształt i nabierają aromatycznego kwaśnego smaku.