Sól morska i zwykła mają prawie identyczny skład, tylko sól morska staje się coraz bardziej popularna, nie tylko jako produkt medyczny lub kosmetyczny, ale także w gotowaniu. A sekret jej popularności leży w jej użytecznych cechach
Wybierz swój przepis
Jak wydobywana jest sól morska
Sól morska powstaje w wyniku naturalnego odparowania z wody. Nawet w czasach starożytnych ludzie zauważyli, że w zatokach i lagunach, gdzie nie ma prądu, gromadzą się złoża białych lub przezroczystych kryształów. Kryształy te były solą pochodzenia morskiego. Woda odparowała pod wpływem światła słonecznego, a sól pozostała na glebie, to znaczy jej ekstrakcja jako taka nie była potrzebna - została po prostu pobrana i wykorzystana w kuchni. Nieco później ludzie zaczęli tworzyć drewniane zbiorniki na obszarach przybrzeżnych do zbierania wody morskiej. Po wysuszeniu kryształy zebrano ręcznie, co w rzeczywistości odbywa się do dziś. W rzeczywistości sposób wydobywania tego minerału nie zmienił się przez wiele stuleci.
Przydatne właściwości soli morskiej
Jeśli zwykła sól kuchenna, którą człowiek codziennie używa, składa się tylko z chlorku sodu, to sól morska zawiera wiele przydatnych pierwiastków śladowych, na przykład potas, magnez, chlor, cynk, wapń, miedź, jod i wiele innych. Nie tylko nie przyczynia się do gromadzenia nadmiaru płynu w ludzkim ciele, ale także, ze względu na wysoką zawartość bromu i magnezu, usuwa jego nadmiar, eliminując obrzęki.
W wyniku wieloletnich badań medycznych udowodniono, że sól morska normalizuje ciśnienie wewnątrzczaszkowe i tętnicze oraz pomaga pozbyć się chronicznych migren.
Wysoka zawartość jodu w składzie soli morskiej pomaga poradzić sobie z problemami tarczycy, ma korzystny wpływ na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego i nerwowego organizmu.
Ponadto sól morska zawiera selen, który zapobiega powstawaniu i rozwojowi komórek rakowych, czyli zwalcza raka.