Od czasów starożytnych lecznicze właściwości żurawiny były stosowane w medycynie ludowej na serce, skórę i przeziębienia. Wraz z rozwojem medycyny zaczęto brać pod uwagę zalety żurawiny przy produkcji suplementów diety i leków.
Wybierz swój przepis
Do czego nadaje się żurawina?
Czerwona jagoda z mokradeł to magazyn substancji ważnych dla organizmu. Zawiera witaminy B i C, magnez, potas, fosfor, wapń, jod, kompleks kwasów (cytrynowy, chinowy i inne) oraz garbniki. To połączenie jednej jagody sprawia, że jest ona niezbędna w diecie.
Być może najbardziej popularną właściwością żurawiny był środek przeciwgorączkowy, przeciwdrobnoustrojowy. Wystarczy użyć soku żurawinowego przez kilka dni, a wirusy cofną się, a dodatkowo osłabione ciało otrzyma dodatkową energię, ponieważ żurawina przyczynia się do pojawienia się apetytu, przyswajania nawet najtrudniejszych potraw i dodaje energii. Flawonoidy i pektyny zawarte w jagodzie odgrywają ważną rolę w procesach odzyskiwania.
W dalekich rejsach żurawina na pokładzie była uważana za udane przejęcie: nie można było obawiać się szkorbutu.
Napary z żurawiny i świeże jagody są przydatne w leczeniu układu nerwowego i układu sercowo-naczyniowego (w szczególności nadciśnienia), ponieważ siła tego gościa z bagien nadaje elastyczność ścianom naczyń krwionośnych i łagodzi stresującą osobę. Żurawina, dzięki kwasowi ursolowemu, uratuje od tworzenia się kamieni nerkowych i zmniejszy ryzyko raka.
Jeśli zbierzesz żurawinę po pierwszym śniegu, będzie bardziej kwaśna. Zbiór na wiosnę z topniejącym śniegiem jest słodki, ale taka jagoda nie jest przechowywana przez długi czas.
Oczywiście żurawina jest zbawieniem nowoczesnej kosmetologii. Miłośnicy naturalnych produktów pielęgnacyjnych wolą te, które obejmują żurawinę. Pij z niego codziennie - włosy i paznokcie nabiorą blasku i siły dzięki witaminie B. Spłucz usta produktem zawierającym żurawinę (a zatem kwas cytrynowy i wapń) - a próchnica nie będzie niebezpieczna. Wysoka zawartość garbników w żurawinie pomoże uciec przed zmianami skórnymi (trądzik, powiększone pory), dlatego maski lub kompresy z kwaśnych jagód są tak lubiane w salonach kosmetycznych.
Co gotować z żurawiną
Najprostszym lekarstwem na choroby jest mieszanka naturalnego miodu i tłuczonej żurawiny w dowolnych proporcjach określonych przez indywidualny gust. Ten przysmak jest idealny na przeziębienia lub jeśli chcesz znaleźć jakąś aktywność i być w dobrej formie.
Od otyłości, zapalenia jelita grubego i zgagi, sok żurawinowy z burakami w stosunku 1: 1 jest idealny. Czysty sok żurawinowy służy do smarowania mokrych ran, ze względu na właściwości suszenia i dezynfekcji (przyczyną jest jod). Odwar z jagód i liści w ciągu kilku minut złagodzi bóle głowy.
W czasie upałów koktajl żurawinowy z malinami złagodzi nadmierne pocenie się i zapewni wypoczęty wygląd. Wystarczy miksować jagody, mleko, lody i cukier (opcjonalnie) w blenderze. Żurawina była i pozostaje mile widzianą ucztą w każdym domu.
Powiązany artykuł
Cudowne jagody Acai