Pikantne jeże rybne to smaczne i oryginalne danie, które przyda się nie tylko podczas postu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - filet z ryby - 800 g;
- - cebula - 2 szt.;
- - ryż - 0, 5 filiżanki;
- - obrane krewetki - 400 g;
- - olej roślinny;
- - mąka do panierowania;
- - kapusta - 700 g;
- - marchewki - 1 szt.;
- - liść laurowy - 2 szt.;
- - pasta pomidorowa - 2 łyżki stołowe;
- - sól;
- - czerwony mielony pieprz.
Instrukcja obsługi
1
Przepuścić filet z ryby 2 razy przez maszynę do mięsa. Pokrój cebulę na pół, a także przejdź przez maszynę do mięsa. Ryż gotować w osolonej wodzie do połowy ugotowania, ostudzić i włożyć mięso mielone. Posolić masę, doprawić pieprzem i dobrze wymieszać.
2)
Zrób małe placki z mielonej ryby, połóż krewetki na środku każdego i zwiń kulki. Wlać powstałe klopsiki do mąki i smażyć ze wszystkich stron na oleju roślinnym.
3)
Posiekaj kapustę. Obierz i posiekaj cebulę na małe kawałki. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Wymieszaj wszystkie warzywa. Połóż pół do rondla, soli i pieprzu. Połóż klopsiki na poduszce z warzyw, połóż na nich pozostałą kapustę z marchewką. Ponownie posol wszystko i dopraw pieprzem. Dodaj kilka liści laurowych.
4
Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy wodą i wlać do garnka. Dodaj olej, w którym jeże były smażone. Przykryj naczynia i gotuj wszystko na średnim ogniu przez około godzinę.