Kiełkowane ziarna pszenicy i innych zbóż w medycynie ludowej od dawna są stosowane jako lek, który pomaga w wielu chorobach. Wyjątkowość tego leczniczego pokarmu polega nie tylko na wysokiej zawartości użytecznych substancji, ale także na tym, że ich kombinacje mają efekt synergiczny - w połączeniu ze sobą wzmacniają swój pozytywny wpływ na organizm ludzki. Ale, jak każdy lek, ziarna pszenicy mają przeciwwskazania.
Wybierz swój przepis
Przydatne właściwości kiełkujących ziaren pszenicy
Kiełki pszenicy zawierają białka, tłuszcze i węglowodany, witaminy A, E, C i PP, a także te należące do grupy B - kwas foliowy i pantotenowy, pirdoksyna, ryboflawina i tiamina, znane jako B9, B5, B6, B1 i B2. Wśród zawartych w nim pierwiastków śladowych są miedź, fosfor, potas, magnez i selen, które mają właściwości przeciwnowotworowe.
Niewątpliwymi zaletami kiełkujących ziaren pszenicy są ich zdolność do oczyszczania jelit i całego ciała, co osiąga się poprzez regularne i długotrwałe stosowanie tego zdrowego produktu na żywność. Nawiasem mówiąc, jego wartość odżywcza jest prawie dwa razy wyższa niż zwykłego ziarna rafinowanego, z którego wytwarza się mąkę.
Aby mieć pewność co do jakości ziaren pszenicy, lepiej jest wykiełkować je samodzielnie. Optymalna długość młodych pędów wynosi 2 mm, aby pędy przestały rosnąć, przechowuj je w lodówce.
Witaminy E i te z grupy B mają korzystny wpływ na układ nerwowy i kondycję skóry, są przydatne dla osób cierpiących na choroby skóry. Do prawidłowego funkcjonowania serca i wzmocnienia naczyń krwionośnych niezbędny jest magnez i potas zawarte w tych ziarnach. Połączenie witamin A, C i E pomaga normalizować wagę w otyłości, są one przeciwutleniaczami, które spowalniają proces starzenia i neutralizują szkodliwe działanie wolnych rodników na komórki.
Kiełki pszenicy poprawią widzenie, sprawią, że włosy będą gęste i piękne, wzmocnią paznokcie. Jego stosowanie w postaci płatków zbożowych, zup i suplementów sałatkowych zwiększy odporność, wzmocni organizm i pomoże wyleczyć niedokrwistość i nadciśnienie. Warunkiem skuteczności tego produktu leczniczego jest regularność, w którym to przypadku można zauważyć poprawę po kilku tygodniach. Najlepiej jest jeść od dwóch do trzech łyżek surowych ziaren na pusty żołądek, 20 minut przed śniadaniem.
Korzystając z kiełków pszenicy, należy pamiętać, że nie miesza się ona dobrze z pokarmami takimi jak mleko, miód, pyłek, korzeń złota i mumie.