Domowy kolorowy chleb jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy. W końcu zawiera naturalne składniki i barwniki: kukurydzę, marchewkę i brokuły. Taki chleb będzie świetnie wyglądał na świątecznym stole.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - mąka 4 łyżki;
- - kwiatostany brokułów 150 g;
- - kukurydza w puszce 150 g;
- - drożdże suche 11 g;
- - marchew 1 szt.;
- - jajko 1 szt.;
- - olej roślinny 3 łyżki;
- - cukier 1 łyżeczka;
- - sól 1, 5 łyżeczki
Instrukcja obsługi
1
Rozpuść cukier i drożdże w 100 ml ciepłej wody. Umieść w ciepłym miejscu, aż się spieni. Obierz i zetrzyj marchewki. Dokładnie zmielić kukurydzę w blenderze. Brokuły gotować w osolonej wodzie, zmielić w blenderze.
2)
W przypadku białego ciasta przesiej 1 szklankę mąki do miski, dodaj 0, 5 łyżeczki. sól, wlać 1/3 mieszanki drożdży i 1 łyżkę. oleje. Ugniataj niezbyt grube elastyczne ciasto, przykryj ręcznikiem i umieść w ciepłym miejscu.
3)
W przypadku ciasta pomarańczowego wymieszaj taką samą ilość mąki, soli, mieszanki drożdżowej i masła, jak w przypadku ciasta białego. Dodaj marchewki i masę kukurydzianą. Stopniowo dodając kolejne 0, 5 szklanki mąki, zagnieść ciasto. Pozostaw w ciepłym miejscu, aby podnieść.
4
Gotuj zielone ciasto w taki sam sposób jak pomarańczowy, ale dodaj posiekane brokuły zamiast marchewki i kukurydzy.
5
Trzy rodzaje ciasta do zagniatania, zwinąć w wiązki o tej samej długości. Losowo skręć razem, skręć w spiralę, lekko ugniataj i zrób piłkę. Pozwól rosnąć w cieple. Nasmaruj niewielką ilością wody i piecz w piekarniku w temperaturze 220 ° C przez 15 minut. Następnie posmaruj jajkiem, przykryj pergaminem i piecz w temperaturze 180 ° C przez kolejne 40 minut.