Seler ceniony jest za ujemną zawartość kalorii. Jak wiadomo, wszystkie części tej rośliny są używane do gotowania i nadają się do różnych potraw. Być może najbardziej popularne są łodygi selera, które są głównym składnikiem ogromnej liczby różnych sałatek.
Wybierz swój przepis
Aby przygotować sałatkę z selera i jogurtu, potrzebujesz następujących składników: 3-4 łodygi selera, 200-300 g kurczaka bez skóry, 2 gotowane jajka z kurczaka, 100 g sera holenderskiego, 0, 5 łyżeczki. makowiec, 1 łyżeczka sok z cytryny, 200-250 g naturalnego beztłuszczowego soku, kilka ząbków czosnku, soli i pieprzu do smaku.
Obierz seler, dobrze spłucz i zetrzyj grubo w głębokiej salaterce. Zagotuj filet z kurczaka do miękkości w lekko osolonej wodzie, a następnie ostudź i pokrój w małe kostki. Obierz i natrzyj jajka. Zrób to samo z holenderskim serem. Sos do tej sałatki przygotowuje się w następujący sposób: wymieszaj jogurt z makiem, dodaj sok z cytryny, sól, pieprz i czosnek, przepuszczając specjalną prasę do tych składników. Dokładnie wymieszaj te składniki w sosie. Następnie przypraw je składnikami w misce sałatkowej i dokładnie wymieszaj.
Sałatka z selerem i jabłkiem nie jest trudniejsza. Składniki: 3-4 ogórki selera, 1 kwaśne jabłko, 50-60 g sera edamskiego, kilka łyżek jogurtu do sosu, szczypta soli.
To ten typ sera o średniej twardości nada temu daniu ciekawy i oryginalny smak.
Spłucz i natrzyj seler i delikatnie obierz skórkę z jabłka, a następnie potrzyj. Włóż składniki do głębokiej miski, dodaj wytarty ser i jogurt. Sól i dobrze wymieszaj tę sałatkę witaminową.
Aby przygotować sałatkę z selera i krewetek, weź następujące produkty: 250-300 g gotowanej krewetki, 2-3 łodygi selera, 1 kwaśne jabłko, 1 awokado, 1 średniej wielkości świeży ogórek, pęczek świeżej sałatki, jedna trzecia główki chińskiej kapusty, trzecia słoiki marynowanego groszku, 3-4 łyżki niskotłuszczowego jogurtu i soli.
Gotuj krewetki w lekko osolonej wodzie, ostudź i oczyść ze skorupy. Rozerwij liście sałaty i kapusty pekińskiej rękami w głębokiej misce sałatkowej. Ogórki selera pokroić w drobną kostkę, a także zrobić z ogórkiem i awokado, obrane i duże kamienie. Zetrzyj jabłko na grubej tarce.
Z jabłka należy usunąć skórkę, która w kwaśnych odmianach jest zwykle bardzo twarda.
Następnie wymieszaj wszystkie powyższe składniki, z wyjątkiem krewetek, w jednej misce, soli i dopraw jogurtem. Cóż, krewetki i zielony groszek pięknie leżą na już wymieszanym naczyniu.
Kolejna odmiana sałatki z ogórka i selera zawiera 100-150 g gotowanego kurczaka bez skóry, 3-4 łodygi selera, 1 gotowaną marchewkę, 1 świeżego ogórka, jedną trzecią puszki groszku w puszce, 2 jajka na twardo, 4 łyżki. jogurt lub lekki majonez, 1 łyżka. kwaśna śmietana, garść zielonej cebuli i koperku, opakowanie rukoli i szczypta soli.
Kurczak i wszystkie warzywa pokrojone w małe kostki, również z obranymi jajkami. Umieść składniki w salaterce. Do ubierania wymieszaj majonez, śmietanę, posiekaną cebulę i koperek, dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
Dopraw składniki do sosu, dodaj groszek konserwowy i rukolę do salaterki, dobrze wymieszaj potrawy i podaj. To danie będzie świetnie wyglądać w małych wdzięcznych miskach.