Zupa to smaczne i pożywne danie. Można go przygotować w 20-30 minut, a wynik będzie bardzo przyjemny. Szybkie zupy są przygotowywane z ryb, kurczaka lub samych warzyw, początkujący może poradzić sobie z przygotowaniem takich potraw.
Wybierz swój przepis
Francuska zupa „Eclair” przygotowywana jest przez 20–25 minut, to danie ma bardzo delikatny smak, może być podawane na lunch i kolację. Przygotowuje się go na wodzie lub bulionie z kurczaka. Główne składniki: wermiszel (150 g), zioła, jajko (2 sztuki), szklanka mleka, sól do smaku.
Do patelni wlewa się 1, 5 litra wody, pojemnik podpala się, gdy ciecz się zagotuje, umieszcza się w niej cienkie wermiszel. Musisz gotować, aż ugotuje 4-7 minut. W tym czasie mleko musi zostać podgrzane, musi być ciepłe. Ubijaj jajka na gładką masę, a następnie mieszając wlej do zupy. Mieszaninę gotuje się do wrzenia. Podawany z drobno posiekanymi ziołami.
Mleko można zastąpić śmietaną, wtedy zupa będzie bardziej delikatna, ale zawartość kalorii w naczyniu wzrośnie.
Zupa z kluskami gotować w pół godziny. To danie kuchni ukraińskiej wyróżnia się niską kalorycznością i łatwością przygotowania. Do przygotowania zupy potrzebne będą: bulion lub woda (2 litry), ziemniaki (2-3 średnie bulwy), kiełbasa lub kiełbasa (100-150 g), jajko (1 szt.), Mąka (3 łyżki stołowe), zioła i przyprawy do smaku.
Ziemniaki są obrane i pokrojone w kostkę. Kawałki umieszcza się w garnku z wodą i wkłada do pieca. W tym momencie pokrojona kiełbasa lub kiełbaski są smażone na maśle do złotego koloru. Gdy zupa się zagotuje, umieszcza się w niej składnik mięsny. Podczas gdy wszystko się gotuje, robione są pierogi: 1 jajko i trochę soli są ubijane, dodaje się 3 łyżki wody i mąki. Wszystko miesza się, aż do uzyskania jednorodnego, nie gęstego ciasta.
W gotującej się zupie musisz umieścić ciasto, weź je łyżeczką i opuść we wrzącej wodzie, masa natychmiast oddzieli się od powierzchni. Pierogi są gotowane przez 4 minuty, musisz je dodać, gdy ziemniaki są prawie ugotowane. Podawanie zupy jest lepsze, gdy jest gorąca z kwaśną śmietaną i ziołami.
Drobno posiekane warzywa można dodać do pierogów, a wtedy będą miały ciekawy wygląd.
Zupa cebulowo-serowa jest bardzo pożywna, gotuje się tylko przez 30 minut, ale smak i aromat są doskonałe. Można go gotować w bulionie lub po prostu w wodzie, ale przy użyciu kostki bulionowej. Główne składniki: ziemniaki (3 bulwy), marchew (1 średni kawałek), cebula (2 szt.), Ser topiony (2 szt.), Korzeń pietruszki w razie potrzeby, krakersy, warzywa.
Cebule są bardzo drobno krojone, marchewki obrane i wcierane na drobnej tarce. W oleju słonecznikowym cebula jest smażona na złoty kolor, ogień powinien być bardzo mały, aby warzywo miało specjalny kolor i aromat. Marchewki dodaje się do przygotowanej cebuli i gotuje przez kolejne 5-7 minut. W tym czasie obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki są obniżane do wrzącej cieczy. Musisz usunąć piankę, jeśli się pojawi, i gotować pod pokrywką przez 10 minut.
Następnie kostkę kurczaka i zebrane warzywa umieszcza się w zupie. W razie potrzeby możesz dodać korzeń pietruszki, nada to specjalny smak. W tym samym czasie stopiony ser, pokrojony na kawałki, wrzuca się do wody. Mieszaninę gotuje się przez kolejne 5 minut, a wszystko należy wymieszać, aby całkowicie rozpuścić ser. Lepiej podawaj danie z krakersami, które wlewa się do porcjowanych talerzy i polewa zupą.