Ciastka morskie są bardzo delikatne i smaczne. Czują nie tylko mielone mięso, ale oddzielne kawałki ryb, które nadają potrawie pikanterii i wdzięku. Danie jest uniwersalne, może być podawane z dodatkami lub bez.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - soda - 0, 5 łyżeczki;
- - sól - 1 łyżeczka;
- - mąka - 3 łyżki;
- - jajka - 2 szt.;
- - olej roślinny - 2 łyżki;
- - żarówki - 3 szt;
- - czerwona świeża ryba bez skóry i kości - 0, 5 kg.
Instrukcja obsługi
1
Pokrój rybę w małe kostki. Jeśli ryba jest zamrożona, należy ją najpierw rozmrozić. Drobno posiekaj cebulę i wymieszaj z rybą. Możesz zetrzeć cebulę na drobnej tarce, zajmie to więcej czasu, ale kotlety będą cudownie przewiewne.
2)
Dodaj 2 łyżki oleju roślinnego i dobrze wymieszaj. Umieść rybę marynowaną na 2 godziny w lodówce. Jeśli w ogóle nie ma czasu, nie możesz marynować.
3)
Włóż jajka, mąkę, sodę, sól do ryby i dobrze wymieszaj. Wlać olej roślinny na patelnię, należy uzyskać warstwę 1 mm. Poczekaj, aż dobrze się rozgrzeje.
4
Zbierz masę rybą łyżką stołową i włóż patelnię. Smażyć z obu stron na średnim ogniu na kuchence. Podawaj z warzywami. Kalafior, gotowane brukselki, duszone lub tłuczone ziemniaki są odpowiednie. Można również podawać z kaszą gryczaną lub ryżową.
Przydatna rada
Jeśli potrzebujesz opcji lean, wyklucz jajka z przepisu. Możesz dodać wodę, jeśli masa rybna z mąką jest krucha i sucha.