Głównymi składnikami tej sałatki są krakersy i smażony kurczak. Do sałatki musisz przygotować specjalny sos, który nada sałatce niezwykły smak.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- -2 kromki chleba
- -1 pierś kurczaka
- -1 mała główka sałatki romano
- -1 jajko kurze
- -2 ząbki czosnku
- -1 łyżka musztardy
- sól
- parmezan
- - 2 łyżki octu balsamicznego
- oliwa z oliwek
- opcje do spróbowania.
Instrukcja obsługi
1
Wlej zimną wodę na patelnię i włóż do niej umyte liście sałaty. Po włożeniu patelni do lodówki liście są nasycone wilgocią i stają się chrupiące.
2)
Bierzemy chleb i kroimy go w paski lub kostki, wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 200 stopni, aby chleb był lekko zrumieniony.
3)
Myjemy pierś kurczaka i kroimy na porcje, dodajemy jedną łyżkę octu balsamicznego, wlewamy odrobinę oliwy z oliwek, dodajemy przyprawy. Bierzemy patelnię do grilla i smażymy pierś po obu stronach.
4
Tymczasem wyjmij krakersy z piekarnika.
5
Aby przygotować nalewanie, należy obrać dwa ząbki czosnku, zmiażdżyć moździerz do jednorodnego kleiku. Dodaj ocet i musztardę do zaprawy, dokładnie wymieszaj, dodaj 5 łyżek oliwy z oliwek i żółtka. Ubij wszystkie składniki trzepaczką, aż mieszanina zgęstnieje do konsystencji śmietany.
6
Pokrój filet w paski i zetrzyj parmezan.
7
Przystępujemy do projektowania anteny. W misce sałatkowej oderwij wysuszone liście sałatki rękami, połóż posiekaną pierś na wierzchu, krakersy i zalej wszystko sosem musztardowym i posyp parmezanem.