Dla wielu kalmary są uważane za egzotyczne. I to oczywiście jest prawda, ale to nie znaczy, że nie powinieneś próbować eksperymentować z nimi podczas gotowania. Teraz zwracam uwagę na jedną bardzo interesującą sałatkę z kalmarami i suszonymi śliwkami. Zacznijmy gotować!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - kalmary - 250g;
- - śliwki - 100 g;
- - niesolony ser Adyghe lub niesłodzony ser wiejski - 100g;
- - słodka papryka - 1 szt.;
- - kwaśna śmietana - 2 łyżki stołowe;
- - cukier - 2 łyżeczki;
- - sól - 1/2 łyżeczki.
Instrukcja obsługi
1
Na początek powinniśmy dokładnie spłukać śliwki, a następnie pokroić je na 4 części, to znaczy na długość.
2)
Następnie bierzemy ser i kroimy go w paski. Jeśli do tej sałatki użyjesz twarogu zamiast sera, po prostu zostaw go w dużych płatkach.
3)
Teraz przejdź do kałamarnicy. Powinny być oczyszczone, ugotowane i pokrojone w paski, jak ser.
4
Wycinamy wszystkie niepotrzebne z pieprzu, czyli łodygi, i ostrożnie wyciągamy z niego wszystkie nasiona. Następnie trzeba go posiekać, tylko koniecznie cienko.
5
Łączymy wszystkie nasze składniki i dodajemy do nich sól, cukier i śmietanę. Dokładnie mieszamy to wszystko, odstawiamy na stół do zaparzenia w temperaturze pokojowej przez około 10 minut. Następnie powstałą sałatkę należy ponownie wymieszać i można ją podać na stole! W tej prostej sałatce jest połączenie obfitego i słodkiego, co nadaje mu specyficznej skórki.