Uzbecki szal to niezwykle apetyczne, aromatyczne i smaczne danie, które nadaje się zarówno na stół, jak i na świąteczny stół. Gotowanie jest dość proste, jeśli znasz niektóre niuanse.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- • 1 kg cebuli;
- • 150 g słonecznika lub oliwy z oliwek;
- • 300 g dojrzałych pomidorów;
- • sól i czarny mielony pieprz;
- • 1 kg marchwi;
- • 300 g mięsa;
- • 700 g płatków ryżowych.
Instrukcja obsługi
1
Opłucz mięso i za pomocą ostrego noża pokrój mięso na małe kostki.
2)
Z żarówek należy usunąć łuskę, a następnie pokroić w małe kostki. Obierz marchewki i umyj je dobrze. Następnie należy pokroić w cienkie kostki, używając ostrego noża.
3)
Obierz pomidory z pomidorów. Można to łatwo zrobić, najpierw parząc je wrzącą wodą. Następnie są krojone na małe kawałki.
4
Aby przygotować danie, potrzebujesz kociołka. Wlewa się do niego olej słonecznikowy, podpala kocioł. Po podgrzaniu oleju przygotuj przygotowane mięso. Musi być smażony z regularnym mieszaniem.
5
Gdy mięso będzie dobrze ugotowane, wlej pokrojoną cebulę i marchewkę do kociołka. Wymieszaj wszystko i smaż dalej na średnim ogniu, nie zapominając o systematycznym mieszaniu. Warzywa powinny być przykryte złotym brązem.
6
Następnie do kociołka wlewa się pozostałą marchewkę i wcześniej umyte kasze ryżowe. Wszystko dokładnie wymieszaj i smaż, aż zad będzie czysty. Następnie masę pomidorową należy zrzucić do kotła i ponownie wymieszać.
7
Następnie do naczynia wlewa się wodę i dodaje przyprawy. Ilość wody zależy od rodzaju kaszy ryżowej i konsystencji, jaką powinna mieć gotowa potrawa. Jeśli chcesz więcej owsianki, wlej mniej wody, a jeśli jest cieńsza, to odpowiednio więcej.
8
Gdy naczynie osiągnie pożądaną konsystencję, można je natychmiast ułożyć na talerzach i podać.