Wszyscy polubią czekoladowe babeczki z kremem maślanym, ponieważ połączenie śmietanki powietrznej i ciasta biszkoptowego sprawia, że ten deser jest pyszny i niezwykle delikatny. Pieczenie można ozdobić pięknymi posypkami. Ponadto małe babeczki są dobre, ponieważ nie ma trudnych etapów w procesie ich przygotowania.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 200 g twarogu;
- - 50 g masła;
- - szklanka cukru pudru;
- - 2 jajka;
- - 3 łyżki. łyżki cukru;
- - 1, 5 łyżki. łyżki mąki;
- - 1 łyżka. łyżka proszku kakaowego;
- - 1 łyżeczka cukru waniliowego.
Instrukcja obsługi
1
Oddzielić żółtka od białek. Dodaj łyżkę cukru do żółtek, wetrzyj. Wymieszaj białka oddzielnie z pozostałym cukrem, należy uzyskać gęstą masę. Włóż żółtka i proszek kakaowy do białek. Wlać mąkę na małe porcje, mieszając masę łyżką.
2)
Nasmaruj puszki babeczki masłem, rozłóż na nich ciasto. Włóż do piekarnika na 10-15 minut. Babeczki powinny trochę wzrosnąć, stać się różowe. Sprawdź gotowość wykałaczką.
3)
Zrób krem. Pokonaj zmiękczone masło serem śmietankowym. Wprowadź cukier waniliowy i cukier puder do powstałej bujnej masy, ubij mikserem. Umieść krem w lodówce, aby go uszczelnić.
4
Wyjmij babeczki z puszek. Jeśli zdecydujesz się zrobić babeczki bez śmietany, zaleca się wlewanie gotowych wypieków likierem rozcieńczonym wodą, wtedy deser okaże się nie tak suchy. Jeśli przygotowujesz babeczki ze śmietaną, przenieś krem do strzykawki kulinarnej, obficie posmaruj nim górną część każdej muffinki czekoladowej.
5
Jako projekt gotowych babeczek czekoladowych z kremem maślanym odpowiednie są orzechy, kandyzowane owoce i posypki cukiernicze.