Lody czekoladowe o bogatym smaku i warstwach czekolady są bardzo smaczne i łatwe do przygotowania. Miłośnicy czekolady docenią ten deser, który łatwo zrobić w domu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - krem 33% 400 ml;
- - puszka skondensowanego mleka 380 g;
- - czekolada 160 g;
- - kakao 1, 5 łyżki ze zjeżdżalnią + 1 łyżka stołowa do zraszania.
Instrukcja obsługi
1
Pokonaj schłodzoną śmietankę mikserem, aż stabilne szczyty.
2)
W bitej śmietanie bardzo ostrożnie zamieszaj mleko skondensowane, używając do tego łyżki.
3)
Rozpuść 100 gramów czekolady w łaźni wodnej. Jak tylko zacznie się topić, musisz wprowadzić go do mieszanki skondensowanego mleka i śmietany, również bardzo ostrożnie, ręcznie. Dodaj 1, 5 łyżki kakao i dokładnie wymieszaj.
4
Rozpuść pozostałe 60 gramów czekolady w łaźni wodnej. Wlej jedną łyżkę stopionej czekolady na środek przygotowanej mieszanki, nie mieszając niczego. Następnie ostrożnie wykonaj kilka okrągłych ruchów w środku mieszanki, aby czekolada się z nią nie zmieszała, a jedynie pozostawiła smugi. Tylko kilka okrągłych ruchów.
5
Teraz przygotowujemy mieszaninę do zamrożenia. Warstwę kremowej mieszanki naprzemiennie nakłada się cienką warstwą mieszanki pozostałej stopionej czekolady. Umieść gotowy pojemnik z lodami w zamrażarce. Po 8 godzinach możesz zjeść pyszny deser czekoladowy - toffi.
6
Lody mają przyjemną konsystencję, lekko się rozciągają. Czekolada jest wyraźna, a warstwy czekolady dają jeszcze bardziej intensywny smak. Dwie godziny później, kiedy lody trochę się zastygną, posyp je proszkiem kakaowym na wierzchu.