Serniki - niezwykłe danie. Można to przypisać zimnym przekąskom. Proponuję spróbować ugotować to oryginalne danie. Wskazana ilość składników wystarcza na 4-5 porcji.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - mąka - 200 g;
- - masło - 180 g;
- - olej roślinny - 1 łyżka. l.;
- - cukier - 60 g;
- - jajko - 3 szt.;
- - soda oczyszczona - 1/4 łyżeczki;
- - twardy ser - 200 g;
- - mleko 2, 5% - 200 ml;
- - sól - szczypta;
- - mielony czarny pieprz - szczypta.
Instrukcja obsługi
1
Gotowanie ciasta Ubij masło (100 g) cukrem, dodaj jajko (1 szt.), Ubij mikserem. Wymieszaj mąkę (150 g) z sodą. Połącz mąkę z mieszanką masła, jajek i cukru. Zagnieść ciasto. Owinąć gotowe ciasto w torbie i włożyć do lodówki na 10 minut.
2)
Krem do gotowania. Delikatnie usmaż pozostałą mąkę na patelni (2-3 minuty). Wyluzuj Wymieszaj mąkę z jajkami, ubij mikser mikserem.
3)
Zagotuj mleko i sól i wlej cienki strumień do mieszanki mąki jajecznej, ciągle mieszając. Zagotuj mieszaninę na małym ogniu, aż zgęstnieje. Dodaj olej (80 g) i pieprz. Losowo Krem jest gotowy.
4
Zetrzyj ser.
5
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Połóż ciasto na blasze do pieczenia i zwiń w warstwę o grubości około 5 mm. Przykryj ciasto połową tartego sera. Rozprowadź krem na wierzchu równomierną warstwą. Połóż pozostały ser na śmietanie. Piec w piekarniku w 220 stopniach przez 20-25 minut. Wytnij gotowe ciasto z diamentami. Danie jest gotowe! Smacznego!
Zwróć uwagę
Kolor mąki podczas smażenia nie powinien się zmieniać.
Przydatna rada
Podobnie, naczynie może być wykonane w małych formach. W takim przypadku dostajesz na przykład kosze z serem.