Lekka deserowa zupa ze słodkich ziemniaków.
Mieszanka 5 chińskich przypraw nadaje potrawie orientalny korzenny smak.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Na 2 porcje:
- Batat - 300 g;
- Cebula - 1 średnia głowa;
- Jabłko - 300 g;
- Woda - 200 ml;
- Czosnek - 1 mały ząbek;
- Sól morska - do smaku;
- Cynamon - 1/2 łyżeczki;
- Szczypta nasion kopru włoskiego, goździków, czarnej i papryki syczuańskiej.
Instrukcja obsługi
1
Jabłko i słodkie ziemniaki obierz, pokrój na małe kawałki. Dowolnie obierz i posiekaj cebulę. Obierz czosnek.
2)
Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Włóż warzywa do ognioodpornego naczynia, dodaj przyprawy, przykryj i gotuj w piekarniku przez około godzinę.
3)
Przenieś warzywa do blendera i zacieru, dodając 200 ml przefiltrowanej wody. Gotowe! Smacznie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Może być podawany z jogurtem.
Smacznego!