Ciasteczka z tych orzechów są szybko i łatwo przygotowywane, okazują się dość atrakcyjne i bardzo smaczne. Chrupiące ciasto składa się z cienkich talerzy, syrop miodowy nadaje potrawie aromat i wyjątkowy smak. Orzechy, oprócz dodatkowego smaku, nie pozwalają zabrudzić palców, służąc jako rodzaj warstwy ochronnej.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Do patyczków:
- - orzechy - 1 szklanka;
- - ciasto bez drożdży - 250 g.
- Do syropu:
- - woda - 1 łyżka;
- - miód - 1 łyżka;
- - cukier - 1/4 szklanki.
Instrukcja obsługi
1
Rozwałkuj ciasto francuskie na warstwy o grubości do 3 milimetrów i pokrój w paski. Najwygodniej jest ciąć okrągłym nożem do pizzy.
2)
Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i przenieś tam paski ciasta. Piec w piekarniku do różowego, jasnego stanu. Po schłodzeniu przedmiotu obrabianego.
3)
Za pomocą młynka do kawy posiekaj orzechy. Większe elementy nie przykleją się do patyków, więc ten przedmiot jest bardzo ważny - im mniejszy, tym lepiej.
4
Zacznijmy robić syrop. Wlej wodę, cukier i miód do rondla. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez minutę. Cała woda musi zostać odparowana.
5
Nasmaruj przygotowane sztyfty syropem. Smaruj w dwóch etapach, po raz pierwszy odczekaj 5 minut, a następnie nałóż nową warstwę, aby sztyfty były wystarczająco nasycone.
6
Polej syropem mielone orzechy, ściśnij je lekko palcami i pozostaw w tej formie na 5 minut.
7
Najlepiej podawać ptyśki w orzechach w dniu przygotowania, ponieważ w kolejnych dniach ciasto będzie bardziej rygorystyczne.
Przydatna rada
Zamiast syropu miodowego można użyć zwykłego skondensowanego mleka do robienia ptysiowego ciasta w orzechach. Zrobią to zarówno gotowane, jak i zwykłe. Jeśli gotowane mleko skondensowane jest zbyt twarde, można je rozcieńczyć mlekiem lub wodą.