Zbliżają się święta noworoczne. W tej chwili chcę zaskoczyć rodzinę i gości czymś nowym i niezwykłym. Sałatki francuskie nie są bardzo popularne, z wyjątkiem śledzia pod futrem i być może mimozy. Tę listę można rozszerzyć o kilka oryginalnych i bardzo smacznych sałatek.
Wybierz swój przepis
Sałatka „Czułość”
Bardzo niezwykła i smaczna sałatka, która nadaje się zarówno na domowy obiad, jak i na świąteczny stół.
Będziesz potrzebował:
- gotowany filet z kurczaka - 400 g;
- gotowany ryż 8-10 łyżek;
- gotowana marchewka 1-2 szt.;
- czosnek - 2 ząbki;
- Jajka - 6 szt.;
- Majonez - 1 opakowanie (225 ml);
- twardy ser - 200 g;
- natka pietruszki - do dekoracji.
Gotowanie
Myjemy czosnek, przechodzimy przez prasę lub pocieramy na drobnej tarce. Włóż majonez do miski, wymieszaj z czosnkiem. Pokrój filet z kurczaka w małe kostki i połóż go na dnie głębokiej miski (salaterki), posmaruj majonezem. Następnie warstwa ryżu, również posmarowana majonezem.
4 jajka wciera się w grubą tarkę - to kolejna warstwa, natłuszczona majonezem. Obierz marchewki i natrzyj drobną tarką i ponownie posyp majonezem. Kolejną warstwą będzie ser tarty na drobnej tarce, również pokryty majonezem. Oddzielić żółtka od pozostałych dwóch jaj, wcierać na drobną tarkę do sera i wykonać dekorację z białek: kwiatów, gwiazd, kokardek itp. Również do dekoracji używamy gałęzi pietruszki, na przykład jako łodyg kwiatowych. Duża ilość majonezu może sprawić, że sałatka będzie wystarczająco tłusta i ciężka dla żołądka, więc możesz pominąć majonez w niektórych warstwach.
Sałatka Z Kurczaka I Śliwek
Będziesz potrzebował:
- mięso z kurczaka - 500 g;
- pieczarki - 500 g;
- cebula - 1 szt.;
- twardy ser - 200 g;
- orzechy włoskie - 200 g;
- śliwki - 200 g;
- majonez - 200 g.
Kroimy grzyby na plasterki, dodajemy drobno posiekaną cebulę i gotujemy na wolnym ogniu przez 10 minut pod pokrywką. Wlej suszone śliwki wrzącą wodą i pozostaw na 5-7 minut, aby zmiękczyć suszone owoce. Pokrój gotowanego kurczaka na małe kawałki i wymieszaj z połową majonezu. Umieść przygotowane grzyby na dnie salaterki i przykryj mięsem z kurczaka. Spuść wodę ze śliwki, dobrze spłucz i pokrój w kostkę (możesz julienne). Na kurczaku rozsypujemy suszone śliwki i lekko natłuszczamy majonezem.
Twardy ser tarty jest na grubej tarce - to ostatnia warstwa sałatki, posmarowana majonezem. Zmiel orzecha włoskiego w blenderze (możesz spróbować rozwałkować go wałkiem do ciasta), aż małe okruchy posypią go na całej powierzchni sałatki. W razie potrzeby sałatkę można ozdobić śliwkami lub świeżymi ziołami.
