Nawet danie, które każdemu przeszkadzało, można przekształcić w arcydzieło sztuki kulinarnej, przygotowując dla niego pyszny sos. Oto niektóre z najprostszych sosów - przepisy są przygotowywane przy użyciu składników, które prawie zawsze są dostępne w hostessach. Kwota, którą bierzemy, jest dowolna, w zależności od smaku.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Wszelkie warzywa w postaci świeżej lub suszonej.
- Czosnek
- Pozostałości kwaśnej śmietany.
- Olej roślinny lub z oliwek.
- Ser
- Cytryna
- Pomidor
- Sos sojowy
Instrukcja obsługi
1
W kwaśnej śmietanie o zawartości tłuszczu 15% dodaj posiekany plasterek lub dwa garliki, drobno posiekany koperek, czarny pieprz, sól. Otrzymujesz pyszny sos, który idealnie nadaje się do bułeczek, potraw warzywnych, klopsików.
2)
Sos do kurczaka, mięsa, sałatek, ryb: wymieszaj olej roślinny lub oliwę z sokiem z cytryny, dodaj mieszankę włoskich ziół - zwykle majeranek, oregano, bazylia, tymianek. Możesz dodać trochę soli.
3)
Wspaniały sos serowy do makaronu, ryżu, ziemniaków: rozgrzej śmietanę na patelni, wymieszaj z tartym serem. Rozgrzewaj, aż ser się rozpuści, powinna mieć konsystencję podobną do cienkiej kwaśnej śmietany. Następnie dodaj gałkę muszkatołową, trochę suszonego czosnku.
4
Jeśli nie wiesz, jak zrobić domowy sos do marynowania kurczaka lub pieczenia warzyw, wypróbuj tę opcję. Drobno posiekaj cebulę, zioła, wymieszaj w blenderze z niewielką ilością wody i ulubionymi przyprawami.
5
Jak zrobić sos do sałatek warzywnych, sałatek z mięsem, bułek pita, bryłek z kurczaka: weź trochę majonezu i sosu sojowego, soku z cytryny, zmiażdżonego czosnku, musztardy do smaku, wymieszaj wszystko.
6
Do pieczonych warzyw, ryżu, kurczaka, mięsa można ugotować pyszny sos pomidorowy. Obierz kilka pomidorów, dodaj czosnek i cebulę, czerwoną paprykę, wymieszaj wszystko w blenderze i podgrzej w płytkim rondlu lub patelni.
7
Wreszcie - pyszny dodatek do warzyw lub pieczonej ryby: twarożek miesza się z posiekanymi ziołami i czarnym pieprzem.
Zwróć uwagę
Sosy są najwygodniejszą opcją do stosowania produktów, które pozostają w małych ilościach i można je wyrzucić. Ale zanim stworzysz naczynia z resztek produktów w lodówce, musisz zwrócić uwagę na jakość składników. Nie używaj suszonego i spleśniałego sera, przeterminowanego majonezu, zgniłych warzyw.
Przydatna rada
Doświadczona gospodyni zauważy z czasem, że konieczne będzie szybkie użycie resztek produktów, abyś nie musiał ich wyrzucać. Ale nie zawsze jest to wygodne, dlatego powinieneś nauczyć się, jak wysyłać małe porcje do długoterminowego przechowywania. Na przykład, jeśli znajdziesz suszące się warzywa, nie musisz natychmiast używać go w sosie - możesz rozprowadzić go szczyptą do komórek łaźni lodowej, dodać wodę i włożyć do zamrażarki. Kiedy musisz dodać zielenie do sosu, po prostu zanurz kąpiel w gorącej wodzie, usuń pożądaną liczbę kostek i rozpuść w rondlu.