„Marinara” - sos o smaku pomidorowym, wymyślony przez koks okrętowy w XVI wieku. Może być stosowany do risotto, makaronu i pizzy. Oferujemy przepis na wspaniałe danie z makaronu, sosu marinara i kurczaka.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- • 500 g kurczaka;
- • 70 g parmezanu;
- • 50 g sera „Mozzarella”;
- • 80 g mąki;
- • 400 g spaghetti;
- • 4 pomidory;
- • 4 ząbki czosnku;
- • 30 ml kremu;
- • 3 łyżki oliwa z oliwek;
- • 50 g masła;
- • ¼ łyżeczki cukier
- • 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka;
- • 1 wiązka zieleni;
- • 5 łyżeczek sól
Instrukcja obsługi
1
Na głębokim talerzu wymieszaj parmezan, mąkę, przyprawy do kurczaka i 1 łyżeczkę. sól Filet z kurczaka pokroić na duże kawałki, zrolować powstałą mieszaninę.
2)
Robimy sos marinara. Trzy czosnek na drobnej tarce lub zmiażdż w wyciskarce do czosnku. Umieścić masło w rondlu, na małym ogniu i stopić. Następnie dodaj czosnek, lekko smaż we wrzącym oleju, ciągle mieszając. Pomidory umyj i posiekaj w blenderze, dodaj do patelni ¼ łyżeczki. cukier Doprowadzić powstałą mieszaninę do wrzenia, gotować na średnim ogniu przez 8-10 minut, regularnie mieszając. Dodaj śmietanę, czarny pieprz, 1 łyżeczkę. sól, gotuj pod pokrywką przez kolejne 3 minuty. Wyłącz ogień, sos do spaghetti jest gotowy.
3)
Gotuj spaghetti: połóż garnek z wodą na ogniu, poczekaj, aż się zagotuje, dodaj 1 łyżkę. oliwa z oliwek i 1 łyżeczka sól Zanurz spaghetti w wodzie i gotuj do miękkości (15-20 minut).
4
Następnie, aby ugotować spaghetti z sosem zgodnie z tym przepisem, należy usmażyć filet z kurczaka z 2 łyżkami. oliwa z oliwek i 30 g masła. Smaż mięso z każdej strony przez 3-4 minuty.
5
Umyj i pokrój warzywa. W spaghetti z sosem można dodać cebulę, natkę pietruszki lub bazylię. Połóż gotowy filet z kurczaka na talerzu i posyp startym serem Mozzarella i połóż warzywa na wierzchu. Z patelni ze spaghetti spuść wodę, polej sos makaronem i podawaj z mięsem.