Wiadomo, że kapusta to zdrowe i niskokaloryczne warzywo, które można włączyć do diety. Jednak niewielu wie, że jego nadmierne stosowanie może wręcz doprowadzić do przyrostu masy ciała. Dlaczego tak się dzieje?
Wybierz swój przepis
Co to są produkty strumogenne?
Produkty strumogeniczne (druga nazwa - gobogeniczne) to produkty, które wpływają na wychwytywanie jodu przez tarczycę i przyczyniają się do jego proliferacji. Obejmuje to warzywa krzyżowe (kapusta, rzepa, rzodkiewka, rzodkiewka, swede, rzepa), a także produkty sojowe (na przykład mleko sojowe, tofu). Ponadto niektóre wola można znaleźć w orzeszkach piniowych, orzeszkach ziemnych, prosa, proso, szpinaku, truskawkach, gruszkach, brzoskwiniach, kukurydzy, a nawet pędach bambusa.
Działanie strumogenów na ciele
Stosowanie takich produktów w dużych ilościach może powodować naruszenie syntezy tyroksyny - hormonu tarczycy. A jego brak prowadzi do spowolnienia metabolizmu. Dlatego zamiast tracić wagę na długiej diecie kapuścianej, wręcz przeciwnie, osoba zacznie przybierać na wadze.
Kolejnym negatywnym objawem działania strumogenów jest pojawienie się wole (powiększenie tarczycy), co powoduje nieprzyjemne odczucia w gardle, utrudnia oddychanie i połykanie. Niezdolność tarczycy do wytwarzania hormonów prowadzi również do innych niepożądanych konsekwencji: wzrasta ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, wzrasta poziom cholesterolu, obrzęk, pojawia się ból stawów, skóra staje się sucha, a włosy stają się podatne na wypadanie. Ponadto obserwuje się depresję i utratę siły.
