Słodko-kwaśna wieprzowina jest uważana za tradycyjne chińskie danie o oryginalnym smaku i aromacie. Sekretem tego dania jest odpowiednio przygotowany sos. Danie jest egzotyczne i zawiera niezwykłe połączenie wieprzowiny, koncentratu pomidorowego i ananasa.
Wybierz swój przepis
Przygotowanie wieprzowiny
Aby przygotować to danie, musisz wybrać świeże mięso młodego zwierzęcia, które będzie miało różowy kolor i minimum warstw. Mrożoną wieprzowinę rozmrażaj naturalnie w dużych kawałkach w temperaturze pokojowej, nie zanurzaj jej w gorącej wodzie. Następnie umyj mięso i osusz ręcznikiem papierowym, pokrój w kostkę na włóknach o grubości około 1, 5 cm. Jeśli mięso jest trochę twarde, należy je ubić.