Tort w chatce klasztornej to niesamowite połączenie kruchego ciasta, kwaśnej śmietany i konserwowanych lub świeżych jagód wiśniowych. Jeśli wierzysz w legendę kulinarną, w nadzieniu wykorzystano śliwki, które najwyraźniej symbolizowały klasztorne bractwo, czarne duchowieństwo. Nawiasem mówiąc, wygląd ciasta faktycznie przypomina chatę.
Wybierz swój przepis
Składniki
Aby przygotować ciasto, weź 450 g mąki, 250 g masła, 200 g kwaśnej śmietany, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, trochę soli, 100-200 g granulowanego cukru. Do śmietany przygotuj 800 g kwaśnej śmietany i szklankę cukru. Do nadzienia - około kilograma świeżych lub puszkowanych wiśni, możesz również użyć mrożonych.