Moja prababka była zielarzem. Mieszkała we wsi i traktowała wszystkich ziołami, które sama zbierała i pozyskiwała. Niestety większość jej tajemnic została z nią i odeszła. Ale tradycja pozostała w rodzinie: wszyscy wolimy napoje ziołowe niż zwykłą herbatę.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - oregano - 1 łyżeczka,
- - dziurawiec - 1 łyżeczka,
- - mięta pieprzowa - 1 łyżeczka,
- - jabłko - 1 szt.,
- - czereśnia - 1 szklanka,
- - opcjonalnie - laska cynamonu.
Instrukcja obsługi
1
Latem bierzemy świeże zioła, a zimą - wytrawne. Dziurawiec zwyczajny i oregano do suszenia należy zbierać podczas kwitnienia, wycinając wierzchołki roślin o wysokości 10-15 cm, ale liście mięty można zbierać przez całe lato. Susz zioła osobno, w miejscu chronionym przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, w wentylowanym miejscu. Zimą bierzemy czereśnie.
2)
Aby przygotować napój, jabłko należy obrać, obrać i pokroić w kostkę. Usuń nasiona z wiśni. Wlać owoce z 1 litrem wody, gotować i gotować na małym ogniu przez 10 minut. Ostudzić, przecedzić przez sitko.
3)
Wlej zioła do emaliowanego lub glinianego czajnika. Zagotuj bulion jabłkowo-jagodowy i wlej mieszankę ziołową, dodaj laskę cynamonu. Przykryj czajnik ręcznikiem, aby schłodzić się wolniej. Po pół godzinie odcedź. Napój jest gotowy. Fani słodyczy mogą dodawać do niego cukier, ale wolę cierpki naturalny smak. Zimą zamiast świeżych jabłek możesz wziąć garść suszonych. A do suszenia używaj kwaśnych odmian.