Ciastka twarogowe gotowane w piekarniku zgodnie z tym przepisem są bardzo smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Są małe, więc wygodnie jest zabrać je ze sobą w podróż. W domu takie ciasta można podawać na stole zamiast chleba.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- • 200 ml mleka pasteryzowanego;
- • 10 g granulowanego cukru;
- • 1 opakowanie niskotłuszczowego twarogu;
- • 1 paczka suchych drożdży;
- • 7 g jadalnej soli;
- • 1, 5 szklanki mąki;
- • 2 jaja kurze;
- • 1 pęczek zielonego koperku;
- • olej słonecznikowy.
Instrukcja obsługi
1
Wlej mleko do miski. Jeśli pochodzi z lodówki i jest bardzo zimno, nie trzeba go specjalnie podgrzewać, a taka temperatura jest odpowiednia. Dodaj sól, granulowany cukier i suszone drożdże do mleka. Wlać płynny olej. Wymieszaj składniki w misce.
2)
Teraz musisz dodać mąkę, ale przesiewanie jest koniecznością. Tę procedurę można wykonać przez sito lub sito.
3)
Zagnieść ciasto, przy wyjściu powinno być bardzo plastyczne, a następnie nadać mu kulisty kształt, przykryć czystą szmatką lub ściereczką, pozostawić na około godzinę w ciepłym miejscu, w którym to czasie powiększy się.
4
Podczas gdy ciasto „pasuje”, możesz zrobić nadzienie do ciast. Wcieraj twarożek przez sito, posol go według własnego gustu i pragnienia. Drobno posiekane warzywa koperkowe drobno posiekać i połączyć z serem.
5
Rozbij jajka, oddziel żółtka i wiewiórki. Dodaj trochę białka do twarogu. Dokładnie wymieszaj nadzienie z twarogu, aby uzyskać jednorodną masę.
6
Rozwałkuj ciasto, które pojawiło się w ciągu godziny za pomocą wałka do ciasta, powinieneś uzyskać warstwę o grubości 0, 5 cm. Za pomocą zwykłego foremki do kieliszków lub ciastek wytnij kółka z ciasta.
7
Umieść twaróg wypełniając połowę tych kręgów, zamknij pierwszą połowę drugą połową kręgów, ściskając krawędzie ciasta w kółko.
8
Połóż jeszcze surowe ciasta na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Nasmaruj je pozostałymi żółtkami.
9
Piekarnik powinien być wcześniej rozgrzany, temperatura w nim wynosi 180 °. Ciasta piecze się przez około 20 lub 25 minut.