Z reguły ciasta są przygotowywane tylko na święta, ponieważ To bardzo czasochłonny proces. Ale czasami w typowy dzień chcesz zafundować sobie i swojej rodzinie coś pysznego. W tym przypadku istnieją lekkie przepisy na deser, na przykład ciasto waniliowe z truskawkami. Gotowanie nie jest trudne, ale zaparzanie ciastek zajmie trochę czasu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Na ciasto:
- - mrożone ciasto francuskie 200 g
- - mąka 100 g
- - mleko 170 ml
- - masło 50 g
- - sól do smaku
- - jajka 3 szt.
- Do wypełnienia:
- - żelatyna 20-25 g
- - 1 saszetka z cukrem waniliowym
- - krem 600 ml
- - śmietana 350 g
- - truskawki 250 g
Instrukcja obsługi
1
Całkowicie rozmrozić ciasto francuskie. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz, aż ugotujesz go w prostokątnym blasze do pieczenia.
2)
W przypadku ciasta kremowego przesiej mąkę do miski. Zagotuj mleko w filiżance, dodając szczyptę soli, pokrojone masło i natychmiast dodaj mąkę. Wszystkie składniki należy ciągle mieszać, aż ciasto pozostanie w tyle za ściankami.
3)
Zdejmij filiżankę z ognia, pozwól jej nieco ostygnąć i stopniowo wprowadzaj jajka, nadal dobrze się mieszając.
4
Gdy wszystko będzie gotowe, włóż ciasto do torby z ciastem i wyciśnij rozety na blasze do pieczenia. Piec do ugotowania.
5
Aby przygotować suflet śmietankowy, należy rozpuścić żelatynę w 100 ml przegotowanej wody i dodać mieszaninę bitej śmietany, cukru waniliowego i kwaśnej śmietany.
6
Truskawki dokładnie umyj, pokrój na 4 części i dodaj jagodę do sufletu.
7
Zaczynamy tworzyć ciasto. Na płaskim talerzu kładziemy ciasta z ciasta francuskiego. Delikatnie rozprowadź na nim 2/3 sufletu, nadając ciastu kształt. Na szczycie deseru rozłóż róże z ciasta kremowego i przykryj pozostałym sufletem. Ciastka wkładamy do lodówki na 8 godzin.
8
Gotowe ciasto dekorujemy pozostałymi truskawkami i śmietaną.