Lekkie przekąski można podawać jako upominek w czasie upałów lub na aperitif przed kolacją. Główne zasady ich przygotowywania to stosowanie smacznych i niezbyt satysfakcjonujących potraw, a także piękny i apetyczny wygląd. Wtedy to danie rozproszy się wśród gości w dwóch obliczeniach.
Wybierz swój przepis
Przekąska z awokado i krewetek
Połącz miąższ dojrzałego awokado, sól, sok z cytryny, kilka kropli musztardy i łyżkę oliwy z oliwek w blenderze. Rozłóż tę mieszaninę grubą warstwą na kromkach chrupiącej bagietki, a na wierzchu ułóż krąg pomidorów cherry i gotowane krewetki. Okaże się jasny i bardzo smaczny.
Zakąska różowych pomidorów i oregano
Różowe pomidory dokładnie umyj i osusz ręcznikiem. Następnie pokrój je w średniej wielkości plastry i umieść je ładnie na dużym płaskim talerzu. Mielone duże ilości oregano oddzielnie. Tuż przed podaniem posól pomidory, posyp je oregano i polej sokiem z cytryny. Ta przekąska jest idealna do tequili.
Faszerowana Przekąska Pomidorowa
Umyj małe, solidne pomidory, odetnij wierzch i ostrożnie usuń z nich miąższ łyżeczką. Następnie przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, wymieszaj tarty ser, majonez, sałatę i szczypiorek. Rozpocznij pomidory z tej mieszanki i wstaw do lodówki na godzinę. Po ustalonym czasie wyjmij go, połóż na talerzu pokrytym sałatą i podaj gościom.
Roladki z cukinii z nadzieniem twarogowym
Cukinię pokroić w cienkie paski, posolić, zwinąć w mąkę i lekko usmażyć na niewielkiej ilości oleju roślinnego. Następnie połóż je na grubej szmatce, aby usunąć tłuszcz. W osobnej filiżance wymieszaj twarożek, zioła prowansalskie i odrobinę oliwy z oliwek. Rozłóż każdy pasek za pomocą tej mieszanki, połóż kilka liści rukoli na wierzchu i zawiń wszystko w rolkę, mocując krawędzie wykałaczką.