Sałatkę takiego przygotowania powinni polubić miłośnicy pikantnych. Dobrze komponuje się z tłustymi potrawami, zwłaszcza z mięsem.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - Kiełbasa Chorizo - 3 szt.;
- - zielona sałatka - 1 pęczek;
- - awokado - 2 szt.;
- - papryczka chili - 1 szt.;
- - wapno - 1 szt.;
- - jaja kurze - 4 szt.;
- - Chleb Ciabatta - 1 szt.;
- - pomidory koktajlowe 8 szt.;
- - oliwa z oliwek 1 łyżka;
- - Ocet balsamiczny 1 łyżka;
- - cukier puder 1 łyżeczka;
- - płatki czerwonej papryki 0, 5 łyżeczki;
- - majonez 100 g;
- - sól i zmielony czarny pieprz do smaku;
- - sok z limonki 1 łyżka;
- - olej chilli 0, 5 łyżeczki;
- - papryka 0, 5 łyżeczki
Instrukcja obsługi
1
Dla tych, którzy nie wiedzą nic o kiełbasie chorizo, wskazówką jest kiełbasa wieprzowa surowa lub wędzona. Różni się od innych kiełbas, zawartością papryki i ostrej papryczki chili. Te składniki nadają produktowi ostry smak i czerwonawy odcień.
2)
Pokrój kiełbaski pod kątem, usmaż z obu stron na patelni. Pokrój ciabattę na 6 kawałków, usmaż każdą z obu stron.
3)
Umyj sałatkę, strząśnij z niej nadmiar płynu, łzę. Umyj awokado, oddziel miąższ od skóry i kości, a następnie pokrój go w plastry. Podziel czyste pomidory na pół. Rozgrzej piekarnik do 150 stopni. Połóż papier do pieczenia na małej formie, połóż pomidory czereśniowe na wierzchu plasterkiem w dół.
4
Zrób mieszankę płatków oleju, octu, cukru i ostrej papryki. Pokonaj trzepaczką. Smaruj połówki pomidorów mieszanką. Następnie namaść je solą i mielonym pieprzem. Ustaw formę z pomidorami koktajlowymi w piekarniku, piecz przez godzinę.
5
Przygotuj nadzienie, zbierz w jednym pojemniku majonez, paprykę, sok z limonki i olej chili.
6
Umieść mały garnek z wodą na ogniu, zagotuj. Umyj jajka. Pokonaj bezpośrednio we wrzącej wodzie, gotuj jajka w koszulkach.
7
Na talerzu ułóż plastry sałaty, smażone plastry kiełbasy, pomidory, plastry awokado i jajko w koszulce. Pokrój paprykę chili, umieść od krawędzi naczynia. Posyp majonezem. Oferuj kromki smażonego chleba wraz z pyszną pikantną sałatką.