Odbiór w formie bufetu to uniwersalne rozwiązanie na zatłoczone wydarzenia. Bezpłatny dostęp do przekąsek, deserów i gorących potraw pozwala wygodnie pomieścić dużą liczbę gości. Firmy cateringowe zazwyczaj są zainteresowane organizowaniem przyjęć, ale możesz zapewnić wszystko, czego potrzebujesz, z własnych zasobów.
Wybierz swój przepis
Przyjęcie na przyjęcie: funkcje i korzyści
Format w formie bufetu jest idealny na zatłoczone przyjęcie w domu lub w biurze. Daje to możliwość wypróbowania wszystkich oferowanych potraw bez problemów, samodzielnego przyjmowania suplementu, komunikując się nie tylko z sąsiadami na stole, ale także ze wszystkimi gośćmi. Bufety polecane są do małych pomieszczeń, w których trudno ustawić klasyczne stoły bankietowe i liczne krzesła. Przy prawidłowej instalacji sprzętu powstanie przestrzeń nie tylko do swobodnego poruszania się, ale także do tańca.
Pomysły na bufet w pracy
W warunkach biurowych lepiej zorganizować bufet z przewagą zimnych przystawek i porcji deserów. Gorące dania w tym formacie są podawane na podgrzewaczach żywności, stawiając każdego kelnera do dystrybucji. W pracy zorganizowanie takiej usługi nie jest łatwe, poza tym gorące jedzenie będzie kosztować więcej.
Aby nie myć nadmiaru naczyń, koledzy często używają papierowych lub plastikowych talerzy i szklanek. Niedrogi fajans monofoniczny wygląda jednak znacznie bardziej elegancko. Profesjonalni organizatorzy zalecają kupowanie dziesiątek prostych białych talerzy o tym samym rozmiarze, uzupełniając je niedrogimi sztućcami i szklanymi kieliszkami do napojów.
Stoły są układane wzdłuż ścian, pudełka pokryte jednorazowymi obrusami pomogą zwiększyć ich powierzchnię i sprawią, że serwowanie będzie bardziej skuteczne. Tworzą piękne poziomy, na których umieszczane są talerze z przekąskami. Podawanie powinno być proste i zrozumiałe, ponieważ goście będą służyć sobie.
Na wydarzenie wystarczy ugotować 5-6 rodzajów przekąsek, plasterków owoców i warzyw, porcje deserów. Całe jedzenie jest jednocześnie układane na stole. Płytki umieszcza się w 2-3 miejscach na stole w wysokich stosach, obok serwetki leżą instrumenty. Napoje lepiej wlać z góry i postawić szklanki na tacy. W lecie zaleca się wcześniejsze zamrożenie lodu i umieszczenie go w głębokiej misce. Goście wezmą kostki lodu na własną rękę.
Nie angażuj się w dodatkową dekorację stołu. Duży wystrój zieleni nie jest popularny, goście nie będą jeść pietruszki i kopru, gałązki szybko znikną i będą wyglądać nieporządnie.