Ameryka Południowa jest uważana za ojczyznę marakui, ale Brazylia i Argentyna również ubiegają się o ten tytuł. W rzeczywistości jest to liana, która produkuje owoce różnych odmian. Najpopularniejszymi gatunkami są żółty (pomarańczowy) i fioletowy.
Wybierz swój przepis
Żółte owoce męczennicy są zwykle większe, o gładkiej skórce, używane do wyrobu soków oraz jako dodatek do jogurtów i podobnych produktów mlecznych. Purpurowy owoc ma bogatszy smak i słodszy smak. Wybierając owoce męczennicy, warto zwrócić uwagę na fiolet, owoc powinien być ciężki i z lekko pomarszczoną skórką, dzięki czemu będzie dojrzały z gwarancją.
Odkrywcy nazywali „marakuja” „owocem marakui”, ponieważ ten owoc jest silnym naturalnym afrodyzjakiem, gorszym w zdolności rozbudzania zmysłowości jedynie w przypadku ostryg i trufli.
Marakuja jest stosowana nie tylko w kuchni, ale także w farmacji i kosmetologii. Miąższ owocu można jeść na surowo. I nasiona są często używane do dekoracji wyrobów cukierniczych.
Ogromne zalety tego owocu uzasadnia jego bogaty skład chemiczny. Nasycony kompleks witamin obejmuje witaminy z grup B, A, E, H, K, PP. Nie mniej ważny jest wpływ wywierany na organizm przez kwas askorbinowy i foliowy, a także alfa-hydroksykwasy. Połączenie minerałów w owocach męczennicy ma korzystny wpływ na organizm: potas, wapń, fosfor, żelazo, cynk, siarka - wszystkie one składają się na ludzkie zdrowie cegła po cegle. Fluorek i jod są nawet obecne w owocach marakui.
Głównym efektem owocu na ciele jest utrzymanie układu sercowo-naczyniowego.
Ten egzotyczny owoc pomaga znormalizować trawienie i może mieć łagodny efekt przeczyszczający. Ponadto marakuja dobrze radzi sobie z grypą i przeziębieniem jako środek przeciwgorączkowy i przeciwzapalny. Pomaga przy chorobach układu moczowo-płciowego. Przy zmniejszonym ciśnieniu wzrasta do optymalnego poziomu.
Zaskakujące jest, że regularne spożywanie marakui w żywności kilkakrotnie zmniejsza ryzyko zachorowania na raka, aw obecności guzów znacznie spowalnia ich wzrost.
Marakuja jest naturalną tabletką nasenną, uspokaja układ nerwowy. Zmniejsza narażenie na stresujące warunki.
Ten owoc jest cennym produktem dla tych, którzy monitorują swoją wagę. Absolutnie niezawierający tłuszczów w swoim składzie, owoc nadal daje uczucie sytości przez długi czas, ze względu na wysoki procent węglowodanów. Ponadto marakuja zawiera około 30% błonnika pokarmowego, czyli błonnika, który oczyszcza i odmładza ciało, usuwając toksyczne substancje i cholesterol. Możemy śmiało powiedzieć, że jest to produkt dietetyczny.
Ekstrakt z marakui stosowany w kosmetologii ma na celu zwiększenie nawilżenia skóry. Kremy, maski i żele na bazie tego owocu nadają elastyczność i zdrowy koloryt skóry, walcząc jednocześnie z tłustą skórą i stanami zapalnymi.
W kuchni owoce marakui stosuje się do przygotowywania słodkich koktajli owocowych i jagodowych, sałatek i musów. Z powodzeniem pasuje do niskokalorycznych ciast i ciast. Jednym słowem, ten egzotyczny owoc może stać się ulubionym dla wielu osób.